Dania z brokułami w roli głównej. TOP 10 przepisów z brokułami naszych Czytelników
Sałatka z kurczakiem i brokułem Andżeliki Knop
Składniki
dwie piersi z kurczaka
brokuł
puszka kukurydzy
6 jajek
por (biała część)
przyprawa do gyrosa
sól
pieprz
majonez (ilość według uznania)
Wykonanie
Kurczaka pokroić w małą kostkę, zasypać przyprawą do gyrosa, wymieszać i odstawić na 3 godziny.
W tym czasie ugotować jajka na twardo, a następnie pokroić je w dużą kostkę. Pora posiekać
w półplasterki, sparzyć wrzątkiem i odstawić do przestygnięcia. Brokuła ugotować, tak aby był
al dente, a następnie porwać go na małe różyczki.
Gdy kurczak już najdzie przyprawą do gyrosa, usmażyć go na niewielkiej ilości oliwy. Po usmażeniu odstawić do przestygnięcia.
Na koniec wszystkie składniki wymieszać w dużej misce, dodać majonez, ponownie wymieszać, przyprawić do smaku.