Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Ciasta z malinami. Ciasto malinowy puszek [PRZEPIS]

opr. Magda Smoleń
Przepis na ciasto malinowy puszek. Niebo w gębie!

Dorota Wójcicka z Niepołomic, autorka bloga Daktyle w czekoladzie, proponuje pyszne ciasto z malinami.

Składniki na ciasto biszkoptowe

  • 5 dużych jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 łyżki oleju
  • płaska łyżka proszku do pieczenia
  • 160 g mąki pszennej

Składniki na poncz

  • 150 ml wody
  • płaska łyżka cukru

Składniki na krem

  • 250 ml mascarpone
  • 600 ml kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • ok. 400 g świeżych malin
  • ok. 8 kostek gorzkiej czekolady

Wykonanie

Ciasto biszkoptowe. Białka wbić do miski, ubić z cukrem na sztywną pianę. Żółtka krótko ubić z olejem, wlać do białek, wymieszać łyżką. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, jeszcze raz wymieszać łyżką. Wyłożyć do formy do pieczenia o wymiarach 36x24 cm, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, piec ok. 30-35 minut. Ostudzić, przekroić wzdłuż na 2 części.

Poncz. Do wody wsypać cukier, wymieszać do jego rozpuszczenia.

Krem. Do miski włożyć mascarpone, wsypać cukier, wlać połowę kremówki, krótko zmiksować (kilka sekund), wlać pozostałą kremówkę, ubijać jeszcze ok. 20-30 sekund.

1/4 kremu odłożyć na wierzch. Pozostałą część kremu podzielić na pół.

Spód biszkoptu nasączyć połową ponczu, wyłożyć połowę kremu, rozsmarować, gęsto ułożyć na nim „na leżąco” maliny, przykryć drugą częścią kremu, wyrównać. Przyłożyć połówką biszkoptu, lekko docisnąć, nasączyć resztą ponczu.

Wierzch ciasta posmarować odłożonym kremem, wyrównać. Czekoladę zetrzeć na tarce, posypać po wierzchu. Gotowe ciasto schłodzić w lodówce.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Co włożyć, a czego unikać w koszyku wielkanocnym?

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na gazetakrakowska.pl Gazeta Krakowska