Ciasto malinowy puszek [PRZEPIS]

Dorota Wójcicka
Przepis na ciasto malinowy puszek.

Dorota Wójcicka z Niepołomic, autorka bloga Daktyle w czekoladzie, proponuje pyszne ciasto z malinami.

Składniki na ciasto biszkoptowe

  • 5 dużych jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 łyżki oleju
  • płaska łyżka proszku do pieczenia
  • 160 g mąki pszennej

Składniki na poncz

  • 150 ml wody
  • płaska łyżka cukru

Składniki na krem

  • 250 ml mascarpone
  • 600 ml kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • ok. 400 g świeżych malin
  • ok. 8 kostek gorzkiej czekolady

Wykonanie

Ciasto biszkoptowe. Białka wbić do miski, ubić z cukrem na sztywną pianę. Żółtka krótko ubić z olejem, wlać do białek, wymieszać łyżką. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, jeszcze raz wymieszać łyżką. Wyłożyć do formy do pieczenia o wymiarach 36x24 cm, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, piec ok. 30-35 minut. Ostudzić, przekroić wzdłuż na 2 części.

Poncz. Do wody wsypać cukier, wymieszać do jego rozpuszczenia.

Krem. Do miski włożyć mascarpone, wsypać cukier, wlać połowę kremówki, krótko zmiksować (kilka sekund), wlać pozostałą kremówkę, ubijać jeszcze ok. 20-30 sekund.

1/4 kremu odłożyć na wierzch. Pozostałą część kremu podzielić na pół.

Spód biszkoptu nasączyć połową ponczu, wyłożyć połowę kremu, rozsmarować, gęsto ułożyć na nim „na leżąco” maliny, przykryć drugą częścią kremu, wyrównać. Przyłożyć połówką biszkoptu, lekko docisnąć, nasączyć resztą ponczu.

Wierzch ciasta posmarować odłożonym kremem, wyrównać. Czekoladę zetrzeć na tarce, posypać po wierzchu. Gotowe ciasto schłodzić w lodówce.

Zobacz też: Letnie ciasta Piotra Kucharskiego. Sernik z koziego sera, bezglutenowe ciasto z czereśniami i biszkopt ze szpinakiem

Źródło: Dzień Dobry TVN

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3