Dania z cukinią. Cukinia w pomidorach z indyjską nutą [PRZEPIS]

opr. Magda Smoleń
Cukinie w pomidorach możemy zjeść z ryżem czy chlebem lub może być dodatkiem do mięsa. Zobaczcie przepis.
Cukinie w pomidorach możemy zjeść z ryżem czy chlebem lub może być dodatkiem do mięsa. Zobaczcie przepis. Fot. Stanisław Romek
Sezon na cukinie trwa w najlepsze! Zobaczcie przepis na pyszne danie z tym warzywem w roli głównej – cukinie w pomidorach z indyjską nutą.

Przepisem podzielili się Magdalena i Stanisław Romkowie, autorzy bloga „Kuchenne wariacje”. Cukinie w pomidorach możemy zjeść z ryżem czy chlebem lub może być dodatkiem do mięsa.

Składniki:

  • 2 cukinie (500 g)
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka gałązek świeżej kolendry
  • 2 łyżki oleju
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki kminku całego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu indyjskiego
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki chili
  • 1/4 łyżeczki zmielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Wykonanie
Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy cały kminek oraz pieprz indyjski i smażymy 2 minuty. Następnie dodajemy do tego cebulę posiekaną w piórka oraz zgniecione ząbki czosnku i rumienimy. Kolejno dodajemy resztę przypraw i smażymy 2 minuty. Cukinię myjemy i tniemy w talarki. Najlepiej jest kupować małe cukinie, ponieważ mają mniej pestek w środku. Cukinię dusimy kilka minut aż lekko zmięknie. W osobnym garnku dusimy chwilę pomidory,  przekładamy do cukinii i mieszamy. Na koniec wrzucamy posiekane liście świeżej kolendry i podajemy.

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Facebook zniknie z terenów Unii?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3