Macie ochotę na pyszne, domowe ciasteczka? Mocno czekoladowe ciasteczka z kawą i konfiturą różaną zachwycą każdego! Przepis naszej Czytelniczki Agnieszki Sznajder, autorki bloga „Apetyczna babeczka”.
Składniki na ok. 40-50 sztuk:
- 2 białe czekolady, każda po 10 dag
- 2 ciemne czekolady, każda po 10 dag
- 15 dag masła
- 1/2 szklanki cukru
- 5 szklanek mąki pszennej
- 6 łyżeczek konfitury różanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 kopiasta łyżka kawy rozpuszczalnej
- 3 duże jaja
- starta wanilia lub cukier waniliowy
Wykonanie
W kąpieli wodnej rozpuszczamy masło, trzy czekolady, wanilię i kawę.
W dużej misce miksujemy jajka z cukrem i konfitura różaną, dolewamy gorącą czekoladę z masłem cały czas miksując. Na koniec do miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i sól miksujemy, a jeśli ciasto jest zbyt twarde zagniatamy ręką. Ostatnią czekoladę kroimy nożem na małe kawałki i dodajemy do ciasta, zagniatamy, aby cząstki równomiernie się rozłożyły.
Przygotowujemy formy wyłożone papierem do pieczenia, formujemy małe kuleczki z ciasta, lekko spłaszczamy i układamy w ok. 5-6 cm odstępach.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 C, czas pieczenia około 20 - 25 minut. Jeśli chcemy, aby ładnie popękały wkładamy po jednej formie na górną półkę piekarnika. Po wystudzeniu warto ciasteczka przełożyć do słoja lub puszki, potrzebują 2-3 dni, aby zmiękły.
Wybory samorządowe 2024 - II tura
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
