Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Domowe pieczywo. Aromatyczne bułki maślane z czosnkiem i ziołami [PRZEPIS]

mad
Aromatyczne bułki maślane z czosnkiem.
Aromatyczne bułki maślane z czosnkiem. Fot. Agnieszka Sznajder
Potrzeba tylko kilku składników, a aromatyczne bułki na śniadanie gotowe! Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki.

Aromatyczne, pyszne bułeczki czosnkowe – przepis. Przepis poleca Agnieszka Sznajder, autorka bloga "Apetyczna babeczka".

Bułeczki czosnkowe.
Bułeczki czosnkowe. Fot. Agnieszka Sznajder

Składniki na 12 bułeczek:

  • 1 kg mąki pszennej, w zależności od rodzaju mąki może być potrzebne 10 dag więcej
  • 2 i 1/2 szklanki letniej wody
  • 10 dag świeżych drożdży
  • 2 płaski łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru

Do posmarowania:

  • 12 dag masła
  • 8-10 ząbków dobrego polskiego czosnku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • sól
  • pieprz

Wykonanie
W szklance letniej wody zrobić rozczyn: rozpuścić drożdże z cukrem, odstawić na około 15-20 minut, aby drożdże zaczęły pracować. 
Do miski przesiać mąkę, dodać sól oraz rozczyn i resztę wody, zagnieść ciasto. Można według potrzeby dodać więcej mąki lub wody, ciasto powinno być gładkie, elastyczne i odstające od ręki. Miskę szczelnie przykryć folią do żywności i odstawić do czasu, aż podwoi swoją objętość (około 30-40 minut).
Po wyrośnięciu ciasto przełożyć na omączony blat kuchenny, podzielić na 12 części i uformować bułeczki, ułożyć je na foremkach wyłożonych papierem do pieczenia. Wierzch posmarować rozbełtanym jajkiem i naciąć bardzo ostrym nożem. Zostawić do wyrośnięcia.
W czasie wyrastania bułek masło rozgnieść widelcem, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, zioła oraz sól i pieprz, połączyć wszystkie składniki za sobą. Następnie delikatnie małymi porcjami nałożyć masełko czosnkowe do nacięć na bułkach, uważając aby nie naciskać na wyrastające ciasto.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni, czas pieczenia około 30-40 minut. Po wypieczeniu góry na rumiano, bułki przełożyć z blaszką na sam dół na kilka minut, aby zrumienić spód naszych wypieków - będą chrupkie i aromatyczne.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na gazetakrakowska.pl Gazeta Krakowska