Domowy ocet jabłkowy. Jak zrobić w domu ocet jabłkowy – poradnik kok po kroku [PRZEPIS] 

opr. Magda Smoleń
Domowy ocet jabłkowy jest prosty do zrobienia. Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki.
Domowy ocet jabłkowy jest prosty do zrobienia. Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki. Fot. Joanna Tokarz
Domowy ocet jabłkowy. Na rynku możemy spotkać różnego rodzaju aromatyzowane octy smakowe, z których każdy ma inny smak, zapach i nadaje się do różnych potraw. Polecamy zrobić jednak ocet jabłkowy w domu! Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki!

Domowy ocet jabłkowy doskonale sprawdzi się jako zamiennik octu spirytusowego, który jest ostry w smaku. Domowy ocet jabłkowy doskonale sprawdza się w wielu potrawach lub jako naturalny konserwant. Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki Joanny Tokarz, autorki bloga „Kuchnia w czekoladzie”.

Domowy ocet jabłkowy.
Domowy ocet jabłkowy. Fot. Joanna Tokarz

Składniki: 

  • winne jabłka - w całości- ze skórką i nasionami 
  • 1 litr przegotowanej wody 
  • 3 dag cukru

 
 
Wykonanie
Duży słój dokładnie myjemy, wyparzamy i osuszamy. Owoce wraz ze skórką oraz gniazdami nasiennymi dzielimy na ćwiartki. Wkładamy do słoja i zalewamy przygotowaną zalewą z wody i cukru. Woda powinna całkowicie przykryć owoce, by w proces fermentacji nie wkradła się pleśń. W tym celu jabłka powinniśmy obciążyć, ale nie szczelnie, tak by nie wypływały na wierzch.
Otwór słoja obwiązujemy gazą, a słój stawiamy w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej na około 8 tygodni.
Po tym czasie ocet filtrujemy przez gazę i rozlewamy do butelek. Przechowujemy szczelnie zamknięty w chłodnym miejscu. 

Tokio Raport - rozmowa z Karoliną Pęk

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie