Nauczyciel Akademicki Roku
Absolwentka Technologii Żywności i Żywienia Człowieka krakowskiej Akademii Rolnicza im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. W 2004 r. ukończyła studia doktoranckie, a w 2005 r. obroniła rozprawę doktorską pt. „„Żywieniowe i funkcjonalne właściwości chleba z dodatkiem nasion lnu oleistego (Linum usitatissimum L.) również w Akademii Rolniczej w Krakowie uzyskując stopień doktora nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia. W latach 2000-2013 pracowała jako nauczyciel przedmiotów zawodowych w Zespole Szkół nr 1 im. KEN w Nowym Sączu oraz Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych im. Ks. Prof. J. Tischnera w Starym Sączu. Od 2013 roku pracuje, początkowo na stanowisku wykładowca, a obecnie adiunkta w Akademii Nauk Stosowanej w Nowym Sączu w Katedrze Zarządzania i Inżynierii Produkcji. Prowadzi także zajęcia na kierunku Dietetyka w Wydziale Lekarskim i Nauk o Zdrowiu.
W pracy naukowo-badawczej zajmuje się m.in. fortyfikacją żywności, alternatywnymi źródłami białka, żywnością funkcjonalną czy zrównoważoną konsumpcją.
Uczestniczka licznych krajowych i zagranicznych seminariów oraz konferencji naukowych, podczas których prezentuje wyniki swoich badań. Autorka i współautorka wielu publikacji naukowych, za które dwukrotnie została nagrodzona przez Rektora.
Realizuje się nie tylko w pracy naukowo-badawczej. Dużo czasu i uwagi poświęca inspirowaniu Studentów wspierając ich rozwój naukowy. W 2018 roku została uhonorowana statuetką „Belfra Instytutu” nadawaną przez studentów raz w roku dla najlepszego dydaktyka w instytucie. Aktywność zawodowa obejmuje również wiele działań mających na celu zachęcanie młodych ludzi do kształcenia. Angażowała się w szereg projektów w tym m.in. „Uniwersytet Młodych Wynalazców”, „Warsztat młodego inżyniera” czy „Uniwersytet Młodego Odkrywcy.
Bardzo dziękuję za nominację do nagrody. Traktuję ją jako wielkie wyróżnienie ze strony środowiska studenckiego oraz motywację do dalszej pracy.
____________
UWAGA! Ważna informacja dla osób
warto zadbać o swoją prezentację
w plebiscycie - można dodać zdjęcia
i opis lub zaktualizować dane
____________
Czytaj więcej o plebiscycie
na www.gazetakrakowska.pl/nauczyciel