Espresso na liście UNESCO?
To już druga próba wpisania espresso na listę UNESCO. Poprzednie starania Włochów nie zostały oficjalnie sfinalizowane. Tym razem złożono formalny wniosek, a werdykt ma zostać ogłoszony wiosną 2022.
Dla Włochów espresso to nie tylko pyszny napój, a także ważna część tożsamości narodowej.
- To autentyczny rytuał i wyraz naszej społeczności, która wyróżnia nas na całym świecie - powiedział Gian Marco Centinaio, podsekretarz stanu w resorcie rolnictwa i leśnictwa Włoch, cytowany przez „The Guardian”.
Picie espresso jest okazją do towarzyskich spotkań, zawarcia znajomości, a także sposobem na rozpoczęcie dnia.
- Według włoskiego Instytutu Espresso, założonego w 1998 roku w celu ochrony i promowania oryginalnego espresso, ten rynek jest wart ponad 4 miliardy euro (3,3 miliarda funtów) rocznie, a ponad 90% Włochów pije filiżankę takiej kawy każdego dnia - czytamy w „The Guardian”.
Jak przygotowuje się espresso?
Kliknij w zdjęcie, żeby przejść do galerii
Espresso skarbem narodowym Włochów. Czy trafi na listę UNESCO?
Idealne espresso przygotowuje się z certyfikowanej mieszanki kawy. Na jego powierzchni powinna utworzyć się lekka pianka, a kolor kawy powinien być orzechowo-brązowy do ciemnobrązowego.
Espresso charakteryzuje się pełnym smakiem i intensywnym aromatem. Zaparzane jest z użyciem ekspresu, szybko (ok. 25/30 sekund) przy ciśnieniu 9 barów.
Należy je serwować w małej filiżance, w temperaturze około 75–80 °C i w objętości 25–30 ml ze szklanką wody, aby oczyścić kubki smakowe i wyraźnie poczuć każdy smak.
Włoska kawa w Twoim domu?
SEVERIN
SEVERIN Spieniacz do mleka, 200 ml
Opis produktu wysokiej jakości i eleganckie wzorni…
SILVERCREST®
SILVERCREST® Spieniacz do mleka SMA 500 E1, 500 W
Opis produktu zapewnia idealną mleczną piankę w kr…
SILVERCREST®
SILVERCREST® Elektryczny młynek do kawy SKMS 150 A1, 150 W, 1 sztuka
Opis produktu elektryczny młynek do kawy z mechani…
SILVERCREST®
SILVERCREST® Elektryczny młynek do kawy SKME 180 B1, 180 W
Opis produktu z mechanizmem z wysokojakościow…
SILVERCREST®
SILVERCREST® Spieniacz do mleka SMAS 500 B2, 500 W, 1 sztuka
Opis produktu dla idealnej piany z mleka w kr&oacu…
Delonghi
Delonghi Ekspres do kawy ECAM13.123
Opis produktu wyjątkowo ciche żarna stożkowe kompa…
SILVERCREST®
SILVERCREST® Elektryczny młynek do kawy SKKM 200 A1, 200 W
Opis produktu młynek do kawy z żarnem stożkowym z …
Delonghi
Delonghi Ekspres do kawy ECAM13.123.B biały
Opis produktu ręczny system przygotowywania cappuc…
SILVERCREST®
SILVERCREST® Ekspres ciśnieniowy do kawy SEMS 1100 B2, 1100 W
Opis produktu z systemem sitkowym wydajne, 15…
BODUM
BODUM Zaparzacz do herbaty, 1 sztuka
Opis produktu nie zawiera BPA dzbanek można myć w …
BIALETTI
BIALETTI Kawiarka Fiammetta, 170 ml
Opis produktu kawiarka do przygotowania aromatyczn…
ERNESTO®
ERNESTO® Zaparzacz do kawy ze stali szlachetnej, 1 litr
Opis produktu proste przygotowanie aromatycznej ka…
źródło: Italy seeks Unesco heritage status for espresso coffee, The Guardian
Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:
- Coś poszło nie tak. Restauracje po „Kuchennych Rewolucjach”, którym się nie udało
- Najlepszy przepis na pączki z różą. Sprawdź, jak je zrobić krok po kroku
- Kulinarne aukcje WOŚP. Wylicytuj spotkanie z Ewą Wachowicz lub kolację z Okrasą
- Pierwsza na świecie restauracja NFT. Za wstęp zapłacisz kryptowalutą!
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na Twitterze!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Toksyczne warzywa, gdzie jest ich najwięcej?
