Pierś z kurczaka w sosie jogurtowym czy rolada z kurczaka? Zobacz dwa pomysły na dania z piersi kurczaka [PRZEPIS]

opr. Magda Smoleń
Pierś z kurczaka w sosie jogurtowym czy rolada z kurczaka? Zobacz dwa pomysły na dania z piersi kurczaka.
Pierś z kurczaka w sosie jogurtowym czy rolada z kurczaka? Zobacz dwa pomysły na dania z piersi kurczaka. Fot. Karolina Marczewska
Udostępnij:
Co zrobić z piersi kurczaka? Poznaj dwa przepisy na roladę z pieczarkami i serem oraz pierś z kurczaka w sosie jogurtowym. Będziesz zachwycony! Piersi z kurczaka to mięso, z którego można przygotować smaczny i szybki obiad.

Piersi z kurczaka to mięso niskokaloryczne i bardzo smaczne. Dlatego od lat piersi z kurczaka goszczą na naszych stołach. Oprócz popularnych „dewolajów” warto przygotować coś innego. Zobaczcie propozycje naszej Czytelniczki.

Rolada z piersi kurczaka z pieczarkami i serem [PRZEPIS]

Rolada z piersi kurczaka z pieczarkami i serem.
Rolada z piersi kurczaka z pieczarkami i serem. Fot. Karolina Marczewska

Składniki

  • 3 piersi z kurczaka
  • 4 jajka
  • 3 łyżki majonezu
  • 25 dag sera żółtego
  • 30 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • sól, pieprz

Wykonanie
Żółtka zmiksować z majonezem. Ubić białka i dodać do żółtek. Ser zetrzeć na tarce i dodać do masy jajecznej. Blachę piekarnikową (30x35cm) wyłożyć papierem do pieczenia i wysmarować oliwą. Wylać masę jajeczną. Piec w piekarniku ok. 15 minut w 180 stopniach. Wystudzić i oderwać papier do pieczenia, uważając aby nie rozerwać ciasta jajecznego.
Piersi z kurczaka odsączyć na ręczniku papierowym, przekroić na pół jak na kotlety, rozbić tłuczkiem, doprawić solą i pieprzem. Pieczarki i cebule pokroić w kostkę i podsmażyć do odparowania wody i też doprawić. Na upieczoną masę jajeczną wyłożyć kotlety, a następnie pieczarki, zawinąć w roladę (dobrze pomóc sobie jakąś ściereczką). Można zawinąć w sreberko, wtedy łatwiej się to zwija. Piec w piekarniku ok. 45-60 minut w 180 stopniach, aby mięso się dobrze upiekło w środku.
 

Pierś z kurczaka w sosie jogurtowym [PRZEPIS]

Pierś z kurczaka w sosie jogurtowym.
Pierś z kurczaka w sosie jogurtowym. Fot. Karolina Marczewska

Składniki

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 6 pieczarek
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz,
  • papryka słodka w proszku

Wykonanie
Pierś przeciąć na 4 kotlety, lekko rozbić, doprawić solą, pieprzem i papryką. Jogurt połączyć z majonezem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz, wymieszać. Pieczarki pokroić w plasterki i wrzucić do sosu. Na dno naczynia żaroodpornego wylać trochę sosu. Położyć mięso i zalać resztą sosu. Zapiekać w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 45 minut. Podawać z ziemniakami lub z ryżem.
Przepisy Karoliny Marczewskiej

Szukasz innych przepisów na dania z kurczakiem? Zobacz:

Ile w tym roku wydamy na święta i jak zamierzamy je spędzić KOMENTARZ

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie