Pomysł na obiad. Kotlet de volaille (dewolaj) z piersi kurczaka z grzybami [PRZEPIS]
mad
Kotlet de volaille (dewolaj) z piersi kurczaka z grzybami to pomysł na smaczny obiad.
Fot. Katarzyna Jaworek
Kotlet de volaille to jedno ze słynniejszych dań przygotowywanych na całym świecie z piersi kurczaka. Pamiętajmy, że klasyczny dewolaj zawiera w środku jedynie masło! Dziś proponujemy wariacje na temat kotleta de volaille – z grzybami lub pieczarkami. Zobaczcie przepis!
Kotlet de volaille (dewolaj) z piersi kurczaka z grzybami to pomysł na dobry obiad. Przepisem podzieliła się nasza Czytelniczka Katarzyna Jaworek, autorka bloga „Tradycyjna kuchnia Kasi”.
Kotlet de volaille (dewolaj) z piersi kurczaka z grzybami [PRZEPIS]
Składniki
3 pojedyncze filety z piersi kurczaka
20 dag grzybów leśnych lub pieczarek
1 cebula
1 jajko
1 szklanka bułki tartej
sól
pieprz
oliwa
Wykonanie: Grzyby (pieczarki) oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Grzyby razem z cebulą podsmażyć 10 minut na oliwie. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Filety z piersi kurczaka cienko rozbić tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem. Na każdy płat mięsa nałożyć porcję farszu grzybowego. Mięso zwinąć w roladki. Dewolaje maczać w rozkłóconym jajku i obtoczyć w bułce tartej. Ułożyć na patelni z rozgrzaną oliwią. Smażyć na małym ogniu, na rumiano z każdej strony. Podawać z ziemniakami i surówką.
Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji.
Zaloguj się lub załóż konto
Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.
