Pomysł na obiad. Pieróg faszerowany (calzone) z kurczakiem i sosem czosnkowym [PRZEPIS]

mad
Pieróg faszerowany (calzone) z kurczakiem i sosem czosnkowym.
Pieróg faszerowany (calzone) z kurczakiem i sosem czosnkowym. Fot. Katarzyna Skuta
Calzone to rodzaj pizzy zawijanej na kształt pieroga. Faszerować można wszystkim: mięsem, serem, pieczarkami… Zobaczcie przepis na pieroga faszerowanego kurczakiem.

Pomysł na obiad: calzone. Nie macie pomysłu na oryginalny obiad? Zróbcie calzone! Ogromny pieróg, faszerowany kurczakiem nie tylko obłednie smakuje, ale i efektownie wygląda. Przepis naszej Czytelniczki Katarzyny Skuty.

Składniki na ciasto

  • 50 dag mąki
  • 2 płaskie łyżeczki soli
  • 4 łyżki oliwy
  • 5 dag drożdży
  • woda

Składniki na farsz

  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • zagęszczony sok pomidorowy
  • 1 cebula
  • brokuł
  • zioła prowansalskie
  • pomidor
  • 3 ogórki kiszone
  • biała mozarella
  • kukurydza

Składniki na sos czosnkowy

  • mały jogurt naturalny
  • łyżka majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • żółtko do posmarowania wierzchu pierogów

Wykonanie
Ciasto:
Mąkę połączyć z solą i oliwą. Drożdże rozpuścić w 300 ml letniej wody i odstawić na 10 min. Po tym czasie dodać do mąki. Wyrobić ciasto, po czym odstawić aż wyrośnie. Wyrośnięte podzielić na 3 części, rozwałkować i ułożyć na papierze do pieczenia.
Farsz:
Pierś pokroić w kawałki i usmażyć. Cebulę pokroić w piórka, pomidora w plastry, brokuł podzielić na różyczki i krótko gotować, ogórki pokroić w plasterki.
Na połowie każdego rozwałkowanego ciasta rozsmarować sok pomidorowy, posypać ziołami i układać resztę składników. Złożyć jak pieroga, dokładnie zlepić rogi, posmarować żółtkiem. Piec ok. 20-25 min w temp. 180 stopni z termo­obiegiem. Podawać z sosem czosnkowym.
Surowe ciasto można zamrażać. W przypadku pieczenia pierogów na dwóch poziomach na raz, w połowie czasu trzeba zamienić je miejscami, aby się zezłociły.
Jeśli rozłożymy składniki na całym placku, otrzymamy pizzę.

Czytaj także

Czytaj także

FLESZ: Ulice puste, parki pełne. Polacy jednak nie siedzą w domach

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3