Pomysł na obiad. Placki po węgiersku z fasolką szparagową [PRZEPIS]

opr. Magda Smoleń
Placki po węgiersku z fasolką szparagową to pomysł na treściwy obiad.
Placki po węgiersku z fasolką szparagową to pomysł na treściwy obiad. Fot. Katarzyna Jaworek
Kto z nas nie lubi placków ziemniaczanych? Placek po węgiersku to rodzaj placka ziemniaczanego podawanego z gulaszem. Do tego młoda fasolka szparagowa i pyszny obiad gotowy! Zobaczcie przepis!

Placki po węgiersku z fasolką szparagową to pomysł na obiad naszej Czytelniczki Katarzyny Jaworek, autorski bloga „Tradycyjna kuchnia Kasi”.

Czytaj także

Składniki na gulasz

  • 1/2 kg łopatki wieprzowej
  • 1 cebula
  • 50 g masła
  • 500 ml wody
  • 1 łyżka mąki 
  • 1 papryka czerwona
  • 200 g fasolki szparagowej
  • 1/2 łyżki papryki słodkiej mielonej
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka oregano 
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • sól
  • pieprz

Składniki na placki ziemniaczane

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

 

Wykonanie 
Gulasz: Mięso z łopatki pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w małą kostkę. Mięso i cebulę przełożyć do garnka i podsmażyć na maśle. Mięso zalać wodą wymieszaną z mąką. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i paprykę mieloną. Gotować na małym ogniu około godziny. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Fasolkę obciąć na końcach i pokroić na mniejsze kawałki. Przygotowane warzywa dodać do mięsa. Do gulaszu dodać koncentrat pomidorowy. Całość gotować około 15 minut. Gulasz doprawić do smaku solą, pieprzem i oregano. 
Placki: Ziemniaki oraz cebulę obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Do ziemniaków dodać jajko, mąkę oraz przyprawy. Wymieszać. Na patelni z rozgrzanym olejem smażyć na rumiano duże okrągłe placki. 
Na każdy usmażony placek nałożyć porcję gulaszu. Placek złożyć na pół i podawać. 

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Czytaj także

Bikini z maseczką, plażowy hit tego lata?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3