Potrawka z kurczaka z warzywami to danie, które można przygotować błyskawiczne, używając mięsa z rosołu. Do tego ryż i pyszny obiad gotowy! Przepisem podzieliła się nasza Czytelniczka Karolina Marczewska.
Składniki
- mięso z kurczaka z rosołu
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 6 pieczarek
- 1 papryka
- 2 pomidory
- 1 cukinia
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- sól, pieprz
- 1-2 łyżeczki przyprawy gyros (w składzie m.in. kolendra, czosnek, kmin rzymski, imbir, kardamon, rozmaryn)
- ryż
Wykonanie
Mięso z rosołu oddzielić od kości. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, dodać posiekany czosnek i pieczarki. Następnie wrzucić mięso, pokrojoną paprykę oraz pomidory obrane ze skóry i pokrojone w kostkę. Pod koniec duszenia wrzucić cukinię pokrojoną w kostkę (cukinia szybko staje się miękka). Doprawić solą, pieprzem i przyprawą gyros. Podawać z ryżem.
Czytaj także
Zobacz koniecznie!
FLESZ: Poród i ciąża w trakcie pandemii koronawirusa
