Pomysł na obiad. Szpinakowe pierogi z kurczakiem i pieczarkami [PRZEPIS]

mad
Szpinakowe pierogi z kurczakiem i pieczarkami.
Szpinakowe pierogi z kurczakiem i pieczarkami. Fot. Sylwia Ładyga
Pomysł na niebanalny obiad: szpinakowe pierogi z kurczakiem i pieczarkami. Zobaczcie przepis!

Szpinakowe pierogi z kurczakiem i pieczarkami to pomysł na obiad naszej Czytelniczki Sylwii Ładygii. Sylwia to uczestniczka kulinarnego show MasterChef i autorka popularnego bloga „Ostra na słodko”.

Składniki na farsz

  • ok. 400 g udek lub innej części kurczaka
  • 200 g pieczarek
  • cebula
  • sól
  • pieprz

Składniki na ciasto szpinakowe

  • 80 g szpinaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • 550 g mąki pszennej
  • jajko
  • 250 ml gorącej wody
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz

Wykonanie
Mięso ugotować do miękkości.
Pieczarki umyć, drobno pokroić. Podsmażyć na oleju z drobno posiekaną cebulką.
Mięso obrać z kości (jeśli zostawimy skórę farsz nie będzie za suchy). Mięso zemleć przez maszynkę razem z pieczarkami.
Wszystko razem dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
Ciasto szpinakowe. Umyty szpinak odsączyć, oprószyć solą i pieprzem. Przesmażyć na maśle z dodatkiem posiekanego czosnku. Wystudzić i zemleć.
Z mąki, jajka, wody, oleju i przestudzonego szpinaku zagnieść elastyczne ciasto.
Rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy, a następnie wyciąć krążki i nadziać farszem.
Dokładnie skleić boki.
W dużym garnku ugotować wodę z odrobiną oleju i soli.
Wrzucić delikatnie pierogi i gotujemy ok. 3-4 minuty od wypłynięcia.
Odcedzić, a następnie podsmażyć na złoto.

FLESZ: Ulice puste, parki pełne. Polacy jednak nie siedzą w domach

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3