Pomysł na obiad. Zapiekanki: z ziemniakami i makaronem – najlepsze przepisy naszych Czytelników [PRZEPISY]

Szybka zapiekanka warzywna z kurczakiem dla zapracowanych

Składniki
2 szklanki ugotowanego makaronu np. świderki
2 opakowania warzyw na patelnię
50 dag sera żółtego
podwójna pierś z kurczaka
sól, pieprz do smaku
tymianek, majeranek, czosnek do smaku
4 łyżki gotowego sosu meksykańskiego

Wykonanie
Warzywa wrzucić na patelnię i smażyć ok. 10 minut, aż zmiękną. Gdy nam się usmażą, przełożyć całość do miski. Następnie pokroić kurczaka w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i smażyć ok. 10 minut.
Gotowego kurczaka przełożyć do warzyw i wszystko wymieszać. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach – dodać ok. pół szklanki do warzyw  i wymieszać. Dodać sos, przyprawy, makaron, dokładnie wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Posypać serem żółtym i piec około 30 minut pod przykryciem. 10 minut przed końcem pieczenia posypać jeszcze wierzch serem i zapiec do momentu rozpuszczenia się sera.
Przepis Natalii Nastałek