Potrawy wigilijne. 12 tradycyjnych, prostych i szybkich wigilijnych dań Kół Gospodyń Wiejskich [PRZEPISY, LISTA]

Krupy z kaszy Koła Gospodyń Wiejskich z gminy Jodłownik

Składniki
3 szklanki wody
1 szklanka kaszy jęczmiennej
szczypta soli
duża łyżka masła
20 dag suszonych śliwek węgierek
trochę rodzynek
cukier

Wykonanie
Wodę zagotować i posolić. Dodać do niej łyżkę masła i gdy się rozpuści - wsypać kaszę. Gotować na małym ogniu aż będzie miękka. Śliwki i rodzynki namoczyć. Następnie gotować w tej wodzie wraz z cukrem przez godzinę aż powstanie tzw. „polewka” (powinna być dość słodka).
Ugotowaną kaszę nałożyć na talerze i zrobić na środku dołeczek. Wlać do niego powstałą „polewkę” i udekorować śliwkami.