Poznajcie Szlak Kulinarny Śląskie Smaki. Te restauracje w Śląskiem musicie odwiedzić! Zjecie tam przepyszne dania wywodzące się ze Śląska

Szlak Kulinarny Śląskie Smaki powstał z inicjatywy Śląskiej Organizacji Turystycznej w 2012 roku. To jeden z pierwszych szlaków kulinarnych w całej Polsce. Restauracje uczestniczące w tym projekcie serwują autentyczne dania regionalne, które zyskały uznanie i certyfikat "Śląskie Smaki", potwierdzający ich jakość i regionalną autentyczność. Kuchnia śląska to nie tylko rolada z kluskami i modrą kapustą - na Szlaku znajdziemy również specjały beskidzkie, jurajskie czy zagłębiowskie. Zalewajka, beskidzkie placki z blachy z szpyrkami czy serula to tylko niektóre z ponad 100 dań regionalnych serwowanych przez restauracje na Szlaku.

Każda z restauracji Szlaku wyróżnia się specjalnym oznaczeniem "Śląskie Smaki" na drzwiach oraz certyfikatem na ścianie. W menu można także znaleźć specjalną wkładkę z daniami regionalnymi, co ułatwia odnalezienie autentycznych smaków regionu.

Kuchnia śląska, z jej bogatą historią i tradycją, uosabia niezwykłą różnorodność smaków i aromatów regionu. To kulinarne dziedzictwo, które przekazywane jest z pokolenia na pokolenie. W tej kuchni główną rolę odgrywają różnorodne mięsa, aromatyczne sosy, kasze i ziemniaki. Jej wyjątkowy smak to efekt połączenia cech charakterystycznych dla regionu oraz wpływów historycznych. Inspiracje czerpane są nie tylko z kuchni niemieckiej, austriackiej i czeskiej, ale także z tradycji wiejskich, góralskich, mieszczańskich i myśliwskich. To prawdziwe kulinarne bogactwo, które zachwyca smakiem i aromatem. Kuchnia śląska to wyjątkowa symfonia smaków, która opiera się na tradycyjnych recepturach i lokalnych składnikach. Bogactwo tej kuchni tkwi w różnorodności potraw mięsnych, zakwasach, kiszonkach, ziemniakach, kapuście i wypiekach. Jest to prawdziwa uczta dla miłośników mięsa.