Przepisy na fasolkę szparagową. Sałatka z fasolką szparagową, kurczakiem i makaronem [PRZEPIS]

opr. Magda Smoleń
Sałatka z fasolką szparagową i makaronem. Zobaczcie przepis!
Sałatka z fasolką szparagową i makaronem. Zobaczcie przepis! Fot. Joanna Tokarz
Sałatka z fasolką szparagową i makaronem to pomysł na lekki obiad lub przekąskę. Zobaczcie przepis!

Żółta fasola szparagowa ma delikatny, kremowy smak. W połączeniu z makaronem, groszkiem cukrowym, sałatą i kurczakiem stworzy pyszne, wiosenne dania. Przepisem podzieliła się nasza Czytelniczka Joanna Tokarz, autorka bloga „Kuchnia w czekoladzie”.

Składniki dla 3 osób: 

  • 200 g makaronu typu kokardka  
  • 100 g młodej fasolki szparagowej 
  • 50 g obranego groszku cukrowego 
  • 1/2 małej główki sałaty  
  • 1 garść liści szpinaku 
  • około 6 suszonych pomidorów 
  • ugotowane mięso z dwóch udek kurczaka 
  • 4 łyżki sosu balsamicznego 
  • sól, pieprz do smaku

 
 
Wykonanie: 
Udka kurczaka ugotować do miękkości, wystudzić i obieramy mięso. Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente - wg przepisu na opakowaniu. Fasolkę szparagową ugotować z dodatkiem soli około 15 minut (do miękkości). Ostudzić lekko i przekroić na pół. Sałatę wymyć i potargać na małe cząstki, podobnie liście szpinaku. Sałatę, mięso, fasolkę, szpinak, pokrojone drobno suszone pomidory oraz groszek cukrowy połączyć z sosem balsamicznym, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Podawać od razu po przygotowaniu. 

Wideo

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

J
Jan

Sałatka jest pycha, robi wrażenie na gościach, ale tylko z makaronem od lubelli ;-)

Dodaj ogłoszenie