Przetwory. Sałatka pieczarkowo-paprykowa na zimę [PRZEPIS]

Katarzyna JaworekZaktualizowano 
Domowe sałatki są doskonałym dodatkiem do obiadu.
Domowe sałatki są doskonałym dodatkiem do obiadu. Katarzyna Jaworek
Przepis na domową sałatkę paprykowo-pieczarkową na zimę do słoików.

Sałatka paprykowo-pieczarkowa to doskonały dodatek do obiadu. Warto ją zrobić – zapewnia Katarzyna Jaworek, autorka bloga Tradycyjna Kuchnia Kasi.

Składniki (na około 7 słoiczków 330 ml)

  • 1 kg pieczarek
  • 1 kg papryki czerwonej
  • 1 kg cebuli
  • 1/2 łyżki soli

Składniki na zalewę

  • 1 litr wody
  • 2/3 szklanki octu spirytusowego 10% 
  • 2/3 szklanki cukru
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 1/2 łyżki soli

Wykonanie
Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paski. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Paprykę wymieszać z cebulą, posolić i odstawić na 3 godziny w chłodne miejsce.
Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Zalać wodą i gotować około 10 minut. Odcedzić.
Z podanych składników zagotować zalewę. Do gotującej się zalewy wrzucić odciśniętą z nadmiaru soku paprykę z cebulą. Gotować 5 minut. Następnie dodać pieczarki i wymieszać. Razem wszystko gotować 5 minut.
Gorącą sałatkę razem z zalewą przełożyć do słoików, zakręcić. Pasteryzować 20 minut.

Zobacz też:
Marynowana fasolka szparagowa na zimę

Źródło: Dzień Dobry TVN

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3