Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów
2 z 11
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Ciasto „pychotka” Agnieszki Sznajder...
fot. Agnieszka Sznajder

Pyszne ciasta na karnawał 2024. TOP 10 przepisów naszych Czytelników [PRZEPISY]

Ciasto „pychotka” Agnieszki Sznajder

Składniki na ciasto
3 szklanki mąki pszennej
kostka margaryny (25 dag)
4 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na bezę

4 białka
1/2 szklanki cukru kryształu
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Składniki na masę budyniową

1/2 litra mleka
1/2 szklanki cukru kryształu
cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
20 dag masła

Dodatkowo

słoik dżemu lub konfitury (u mnie frużelina truskawkowa, ale może być wiśnia lub brzoskwinia)
garść orzechów włoskich


Wykonanie
Składniki na ciasto połączyć ze sobą, zagnieść i wyłożyć nim spody dwóch foremek (wyłożonych papierem do pieczenia, aby łatwo było po upieczeniu wyciągnąć ciasto w całości i nie zniszczyć bezy). Surowe ciasto w formach wysmarować cienką warstwą dżemu.
Białka ubić na sztywno, do ubitej piany dodać cukier i zmiksować razem, na końcu dodać mąkę ziemniaczaną i wymieszać. Masę z białek podzielić na połowę i wyłożyć ją równo na ciasta z dżemem. Orzechy pokroić i posypać jedno z ciast, to, które będzie wierzchem naszej pychotki.
Piekarnik rozgrzać do 150 stopni i piec ciasta 50 minut. Po upieczeniu bardzo delikatnie zsunąć ciasta, aby nie pokruszyć bezy.
W międzyczasie ugotować szklankę mleka z cukrem, w drugiej szklance mleka rozpuścić mąkę pszenną i ziemniaczaną, dodać do wrzącego mleka i zrobić budyń. Odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć na puszystą masę, a następnie dodać do budyniu i zmiksować na gładką masę. Przygotowaną masą przełożyć ciasta. Gotową pychotkę dobrze jest odstawić na 1-2 godziny przed krojeniem.

Zobacz również

Obchodzili w lesie urodziny Hitlera. Uczestnicy będą próbowali się odwołać

NOWE
Obchodzili w lesie urodziny Hitlera. Uczestnicy będą próbowali się odwołać

Zapadlisko w centrum Bolesławia obok zabytkowego dworku. Zwołano sztab kryzysowy

NOWE
Zapadlisko w centrum Bolesławia obok zabytkowego dworku. Zwołano sztab kryzysowy

Polecamy

Zaskakujący komunikat w Messengerze o ustawieniu kodu PIN. O co chodzi?

Zaskakujący komunikat w Messengerze o ustawieniu kodu PIN. O co chodzi?

Niezapomniane wielkanocne śniadanie. Pomysły na piękne ozdobienie talerzy i sztućców

Niezapomniane wielkanocne śniadanie. Pomysły na piękne ozdobienie talerzy i sztućców

Marzec obfituje w Szpitalu Uniwersyteckim w międzynarodowe warsztaty i szkolenia

Marzec obfituje w Szpitalu Uniwersyteckim w międzynarodowe warsztaty i szkolenia