Pyszne przepisy na tradycyjne, wielkanocne dania z Krakusem
Tort kanapkowy z ogórkami kiszonymi
Składniki (10–12 porcji):
• 1 słoik ogórków kiszonych Krakus
• 1,5 opakowania chleba tostowego (27 kromek)
• 4 jajka (ugotowane)
• 150 g łososia wędzonego
• 100 g sera typu blue
• 1 awokado (miękkie)
• 2 serki wiejskie (ok. 400 g)
• majonez
• 1/2 pęczka rzodkiewki
• 1/2 czerwonej papryki
• 1–2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• szczypiorek
• koper
• tymianek
• 1 łyżka soku z cytryny
• czarnuszka (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. Ułóż na talerzu/tacy kwadrat z chleba 3x3 kromki. Jeżeli chcesz przygotować tort w kształcie kwadratu, możesz wykonywać kolejne kroki. Jeśli chcesz wykonać tort w kształcie okręgu, ułóż jeszcze 2 warstwy na wysokość, następnie przykładając talerz wytnij przy pomocy noża okrąg we wszystkich warstwach chleba.
2. Odsącz na sitku serek wiejski. Ser przełóż do miski, dodaj pokrojony w kostkę ser blue, rozgniecione awokado, sok z cytryny, 2 łyżki pokrojonego koperku, 1 łyżkę szczypiorku oraz starty czosnek. Wymieszaj, dopraw do smaku.
3. Umyj i pokrój w kostkę paprykę, ogórki kiszone i łososia.
4. Pierwszą warstwę chleba posmaruj majonezem, posyp koprem, wyłóż paprykę. Drugą warstwę chleba posmaruj najpierw majonezem, następnie przyklejaj je do pierwszej warstwy (majonezem do dołu). Górną stronę chleba posmaruj majonezem, posyp ogórkami kiszonymi, wyłóż łososia.
5. Smarując kolejne kromki majonezem przyklejaj je do wcześniejszej warstwy.
6. Na wierzch tortu wyłóż twarożek z awokado. Ułóż pokrojone jajka, rzodkiewki oraz ogórki kiszone.
7. Ozdób wierzch tortu ziołami. Podawaj schłodzony.
