Zator karpiem stoi! To z tutejszych stawów, których geneza sięga XIV wieku na wawelskie, królewskie stoły trafiały karpie z Księstwa Zatorskiego (1445-1564). Jedynie ryba z zatorskiej hodowli nosi miano królewskiej, a karp zatorski został zarejestrowany w Brukseli jako produkt regionalny.
Składniki
- 1 kg Karpia Zatorskiego
- 2 jajka
- 10 dag sera żółtego
- 10 dag pieczarek
- zielona pietruszka
- sól, papryka, pieprz
- mąka
- śmietana
- masło lub margaryna
Wykonanie
Sprawioną rybę pokroić na kawałki i posolić. Kawałki obtoczyć w mące, wymieszanej z papryką i odrobiną pieprzu. Upiec na gorącym tłuszczu na złoty kolor. Upieczone kawałki układać warstwami w prodiżu lub w naczyniu żaroodpornym. Każdą warstwę posypać ugotowanymi na twardo i pokrojonymi jajkami, zieloną pietruszką (posiekaną), tartym żółtym serem oraz smażonymi pieczarkami. Na wierzch położyć kawałki masła lub margaryny i mocno zapiec pod przykryciem przez pół godziny. Przed podaniem zalać kwaśną śmietaną i ponownie zapiec.
Zobacz też:
Zobacz koniecznie:
Zobacz też:
Zobacz koniecznie:
Zobacz też:
Zobacz też:
![TOP 10 pomysłów na wigilijnego karpia [PRZEPISY]](https://d-pa.ppstatic.pl/frames/pa-def/b4/6a/1_499530397_small.jpg)
![12 tradycyjnych potraw wigilijnych [PRZEPISY]](https://d-pa.ppstatic.pl/frames/pa-def/b4/6a/1_499540097_small.jpg)
![TOP 10 przepisów naszych Czytelników na pierniki [PRZEPISY]](https://d-pa.ppstatic.pl/frames/pa-def/b4/6a/1_499540829_small.jpg)
Źródło: Agencja TVN
Nakarm psiaka, zgarnij kwiatka: Rozmowa Adrianem Meyerem
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
