Sernik czy mazurek? Oto ranking najpopularniejszych ciast na Wielkanoc. Zobacz nasze zestawienie i niezawodne przepisy

Data Świąt Wielkanocnych jest ruchoma, tzn. wyznacza się ją na pierwszą niedzielę po pierwszej wiosennej pełni Księżyca. W tym roku przypada ona na 17 kwietnia. Tego dnia spotkamy się z naszymi bliskimi przy wspólnym śniadaniu wielkanocnym.

Warto uczcić ten dzień przygotowując pyszne, domowe potrawy. Na naszych stołach, według tradycji, powinny znaleźć się m.in.:

• jajka, np. jajka faszerowane łososiem,
• wielkanocny żurek,
• kiełbasa, m.in. biała,
• pasztet,
• chrzan,
• ćwikła,
• domowe ciasta wielkanocne.

Jakie ciasta są najpopularniejsze na Wielkanoc? Mamy dla Was nasze subiektywne zestawienie wypieków, które najczęściej pojawiają się na świątecznych stołach.

Święta Wielkanocne to czas, który warto spędzić z bliskimi. Na naszych stołach pojawia się wówczas wiele tradycyjnych potraw i pysznych wypieków.

Według raportu Centrum Badawczo-Rozwojowego Biostat z marca 2022 roku, w większości domów w Polsce pojawią się co najmniej trzy ciasta wielkanocne, a najchętniej jemy:

• mazurki, np. z kajmakiem, czekoladą, czy z figami,
• serniki,
• babki, np. z makiem,
• makowce.

Jakie ciasta najczęściej przygotowujemy na Wielkanoc? Zobacz nasze zestawienie:

1. serniki - to najpopularniejsze ciasta, które pojawiają się na wielkanocnych stołach. Popularne są serniki pieczone na kruchym spodzie, serniki z brzoskwiniami, serniki czekoladowe i serniki bez pieczenia. Dobrym pomysłem są także miniserniki przygotowane w foremkach na muffinki;
2. mazurki - to tradycyjne ciasto wielkanocne swoją popularność zawdzięcza prostocie wykonania i możliwości przygotowania go w ulubionych smakach i z ulubionymi dodatkami. Najpopularniejsze są mazurki na kruchym cieście z powidłami, czekoladową polewą, posypane bakaliami;
3. babki drożdżowe - dla wielu z nas to obowiązkowy wypiek na Wielkanoc. Pyszne, pachnące masłem, drożdżowe babki przygotowuje się najczęściej z rodzynkami i cytrynowym lukrem;
4. ciasta z kremem - bardzo popularne jest przygotowywanie na Wielkanoc ciast z kremem i owocami. Mogą to być np. ciasta biszkoptowe z kremem maślanym, bitą śmietaną, kremem budyniowym lub kremem z serka mascarpone;
5. makowce - to ciasto jest bardziej popularne na Wigilię, jednak w wielu domach przygotowuje się je po prostu na różne świąteczne okazje. Dobrym pomysłem jest przygotowanie strucli drożdżowej z makiem, polanej cytrynowym lukrem. Można także przygotować ciasto kruche z masą makową i udekorować je bakaliami;
6. keks - dawniej bardzo popularne ciasto ucierane z bakaliami dziś przygotowywane jest zdecydowanie rzadziej. Jeśli jednak lubimy keksy, warto pamiętać, by oprószyć bakalie mąką pszenną przed dodaniem do ciasta, dzięki temu nie opadną one na dno blaszki;
7. babka piaskowa - to bardzo proste do wykonania i niezawodne ciasto, które dzięki dekoracji może nabrać bardzo odświętnego wyglądu. Babkę piaskową możemy dosmaczyć skórką z cytryny lub z pomarańczy, a po upieczeniu oblać cytrynowym lukrem i posypać kandyzowanymi owocami;
8. pascha - to tradycyjny wielkanocny deser z gotowanego twarożku, dziś już nieco zapomniany. Jej przygotowanie jest bardzo proste, a całość możemy udekorować i doprawić według uznania. Dobrym pomysłem jest podanie paschy z malinowym, truskawkowym lub czekoladowym sosem, świeżymi owocami i orzechami;
9. beza z kremem - zwana także bezą Pavlova to pyszny, wiosenny deser, coraz częściej pojawiający się na świątecznych stołach. Jest to bardzo dobry pomysł na wykorzystanie białek, które zostają z ciast drożdżowych lub kruchych. Wystarczy upiec dużą bezę i udekorować ją bitą śmietaną i owocami.

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: