Przetwory

Przetwory z pomidorów. Sezon na pomidory tuż-tuż. Zachowajmy ten smak lata i zróbmy pyszne przetwory z pomidorów. Zobaczcie najlepsze przepisy naszych Czytelników na przeciery, ketchupy, sosy i pomidory w oliwie.

Jesień to czas zbioru nie tylko owoców handlowych, ale też tych rosnących dziko i uprawianych w ogrodach. Mało popularne dary natury takie jak dereń, rokitnik, tarnina, pigwowiec, dzika róża czy głóg nadają się do przygotowania przetworów, suszów i nalewek. Dzięki bogactwu związków aktywnych mają one właściwości witaminizujące, przeciwzapalne, wspomagające profilaktykę współczesnych chorób, a nawet lecznicze! Sprawdź, które dzikie owoce są najbardziej polecane, jak działają i jak je przetwarzać, a także których z nich lepiej nie zbierać!

- Nazywam ten wyrób przecierem z ziołami i jest to baza do zup, sosów, ale równie dobrze można to nazwać dżemem z pomidorów, keczupem, pastą pomidorową. Samo wykończenie dania określa nazwę – mówi nasz Czytelnik Andrzej Łukańko.

Przepis na gruszki w syropie na zimę.

Domowe przetwory na zimę. Domowe przetwory wracają do łask! Ogórki kiszone, marynowana papryka, przecier pomidorowy, kapusta, sałatki, grzyby… Wbrew pozorom przygotowanie własnych przetworów na zimę nie jest trudne. Zobaczcie propozycje naszych Czytelników na sprawdzone, pyszne domowe przetwory!

Przepis na fasolkę szparagową na zimę do słoików.

Domowe przetwory przywodzą na myśl spiżarki naszych babć i pozwalają wrócić do niezapomnianych smaków dzieciństwa. Kliknijcie w galerię i zobaczcie przepisy naszych Czytelników na ogórki kiszone, marynowaną paprykę, sałatkę z cukinii, marynowane pomidory i brokuły, suszone pomidory i najlepsze powidła śliwkowe.

Przepis na smażoną i pasteryzowaną cukinię na zimę.

Za nami pierwsze dni lata, pory roku, która kojarzy nam się z bogactwem smaków i aromatów powszechnie dostępnych świeżych owoców i warzyw. Ponieważ wszystko co dobre szybko się kończy, to idealny moment, by zacząć myśleć o tym, które jego smaki chcemy zachować w słoikach w postaci dżemów, soków, kompotów i przetworów, by móc nimi osłodzić sobie jesienno-zimowe dni. Zobacz kiedy co przygotować!

Sałatki na zimę do słoika. Domowe przetwory wracają do łask! Oprócz dżemów, powideł, ogórków czy papryki, warto przygotować pyszne sałatki na zimę. Kliknijcie w galerię i zobaczcie sprawdzone przepisy naszych Czytelników.

Ogórki na zimę. Pracy z tymi przetworami nie za dużo, a możemy cieszyć się smakiem lata przez cały rok. Kliknijcie w galerię i zobaczcie TOP 10 sprawdzonych przepisów na przetwory z ogórków naszych Czytelników. Znajdziecie tam nie tylko receptury na kiszone ogórki, ale także na sałatki na zimę, ogórki z kurkumą czy „ogóreczki do wódeczki”, czyli na ostro.

Przepis na marynowaną paprykę.

Przetwory z owoców - sprawdzone przepisy. Zamykamy lato w słoiku! Pyszne i aromatyczne owoce warto zamknąć w słoiku i rozkoszować się ich smakiem w mroźne, zimowe wieczory. Kliknijcie w galerię i zobaczcie TOP 10 przepisów naszych Czytelników.

Świetna na kanapki jak i również do wykorzystania na leczo lub różnych sosów. Składniki dajemy według uznania.

Przepis na domowe leczo do słoików na zimę.

Przepis na sałatkę z czerwonej kapusty na zimę.

Przepis na marynowaną fasolkę na zimę do słoików.

Dżem z rabarbaru to doskonały dodatek do ciast czy naleśników. Zobaczcie przepis!

Przepis na grzyby w koncentracie pomidorowym.

W niedzielę 6 października przy ulicy Św. Filipa 14 od godziny 10 poznawać będziemy tradycyjne metody przetwarzania żywności. Wystawcy z naszego regionu zaproponują szeroki wybór przetworów, kiszonek miodów, soków i syropów! Poznamy też bliżej głąbika krakowskiego!

Przetwory na zimę z jabłek. Jabłka z pigwą.

Kiszonki trzeba sobie samemu wypracować, eksperymentować, szukać smaku - radzi Agnieszka Delkowska, miłośniczka gotowania, doradca i trener kulinarny, autorka bloga Lady Kitchen. Wraz z partnerem prowadzi firmę Food&Photo.