Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów
2 z 21
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Babka ziemniaczana "kućmok"...
fot. archiwum

Tradycyjna kuchnia polska – przepisy. TOP 20 dań obiadowych kuchni polskiej naszych Czytelników

Babka ziemniaczana "kućmok"

Przepisem na "kućmok", czyli babkę ziemniaczaną przygotowywaną w gminie Książ Wielki, podzieliły się panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Konaszówki.

Składniki

1,5 ziemniaków
4 łyżki buki tartej
3 jajka
2 duże cebule
25 dag kiełbasy
15 dag wędzonego boczku
½ łyżeczki majeranku
pieprz, łyżeczka soli, szczypta ostrej papryki

Wykonanie
Ziemniaki obrać i utrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Cebulę pokroić w małą kostkę , podsmażyć na rumiano na oleju, dodać drobno pokrojoną kiełbasę, szczyptę przypraw, pieprz i udusić pod przykryciem. Utarte ziemniaki wymieszać z jajkami, bułką tartą oraz uduszoną kiełbaską z cebulką. Przyprawić sporą ilością pieprzu i majeranku. Formę do pieczenia dowolnego kształtu wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką.
Równomiernie rozłożyć w niej masę ziemniaczaną . Na wierzchu położyć małe kawałki boczku. Piec 1,5 godziny bez przykrycia w temperaturze 150 stopni.

Zobacz koniecznie: Małopolskie przysmaki, o których nie miałeś pojęcia. TOP 12 dań małopolskich gospodyń

Zobacz również

Koniec „Podwórka z natury” w dotychczasowej formule

Koniec „Podwórka z natury” w dotychczasowej formule

Oświadczenie prezydenta Elbląga dotyczące stanowiska jego kontrkandydatów

Oświadczenie prezydenta Elbląga dotyczące stanowiska jego kontrkandydatów

Polecamy

Anna Starmach otwiera restaurację w Krakowie. Zainspirowali ją rodzice

Anna Starmach otwiera restaurację w Krakowie. Zainspirowali ją rodzice

Tanie wakacje na Sycylii: porady dla oszczędnych. All inclusive się nie opłaca?

Tanie wakacje na Sycylii: porady dla oszczędnych. All inclusive się nie opłaca?

Gospodarze igrzysk w Paryżu chcą rozbudzić miłość wśród sportowców rozdając kondomy

Gospodarze igrzysk w Paryżu chcą rozbudzić miłość wśród sportowców rozdając kondomy