Złote mleko, czyli rozgrzewająca mikstura z mlekiem i kurkumą. Wzmacnia odporność i łagodzi objawy przeziębienia. Przepis na złote mleko

Agata Siemiaszko
Agata Siemiaszko
Złote mleko to aromatyczny i rozgrzewający napój, który wzmacnia odporność organizmu.
Złote mleko to aromatyczny i rozgrzewający napój, który wzmacnia odporność organizmu. yulka3ice/123RF
Złote mleko zawdzięcza swoje dobroczynne właściwości kurkumie i zawartej w niej kurkuminie. Ten złocisty napój działa przeciwzapalnie, wzmacnia odporność i łagodzi objawy przeziębienia i grypy, w tym gorączkę i uporczywy kaszel. Poznaj prosty przepis na złote mleko, czyli płynny eliksir z dodatkiem kurkumy.

Spis treści

Złote mleko – właściwości rozgrzewającego napoju z kurkumą

Złote mleko to napój pochodzący ze starożytnej Azji. Swoje początki zawdzięcza tradycyjnej medycynie indyjskiej, czyli ajuwerdzie. Napój był stosowany w celu wzmocnienia odporności oraz zmniejszenia dolegliwości żołądkowych. W indyjskich domach powszechnie uważa się, że złote mleko szybko stawia na nogi – podobnie jak częsty w kuchni Polaków rosół. W krajach azjatyckich często stosowane jest przez osoby uprawiające jogę, w celu poprawy elastyczności kręgosłupa. Przygotujemy je z kilku podstawowych składników, jednak finalny smak zależeć będzie od rodzaju użytych dodatków.

Obecnie do sporządzenia tego rozgrzewającego napoju stosuje się różne rodzaje mleka roślinnego, jednak w starożytności stosowano mleko krowie, ponieważ zgodnie z mitologią indyjską wierzono, iż hamuje procesy starzenia, a także poprawia stan psychiczny.

Gorący napój swoje lecznicze właściwości zawdzięcza kurkumie i zawartej w niej kurkuminie. To ona nadaje żółto-pomarańczowy kolor, przypominający złoto. Zawartość związków polifenolowych, do których zalicza się kurkuminę, stanowi 3-5 proc. kłącza kurkumy.

Kurkumina jest silnym przeciwutleniaczem, dzięki temu posiada właściwości przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe oraz przeciwzapalne.

W tym złocistym napoju znajdziemy również bogactwo witaminy B6 oraz witaminy C. Dodatek oleju oraz mleka roślinnego wzmacnia jego właściwości zdrowotne. Złocisty, rozgrzewający eliksir polecany jest przede wszystkim w celu wzmocnienia odporności lub łagodzenia skutków przeziębienia. Wypróbuj także wodę z kurkumą na wzmocnienie odporności, odchudzanie i gładką cerę.

Jak zrobić złote mleko? Przepis na gorący napój w walce z przeziębieniem

Przepis na złociste mleko jest prosty. Proces przygotowania składa się z dwóch etapów. Pierwszym jest zrobienie pasty z kurkumy, a drugim przygotowanie finalnego produktu. UWAGA! By jak najlepiej wykorzystać obecną w kurkumie kurkuminę, należy spożywać ją w połączeniu z czarnym pieprzem. Przygotowanie pasty zajmuje trochę czasu, warto jest więc zrobić koncentrat na kilka dni. Poniżej przedstawiamy, jak przyrządzić złote mleko od podstaw.

Składniki na złotą pastę z kurkumą:

  • 1/2 szklanki kurkumy w proszku,
  • 1 szklanka wody,
  • 1,5 łyżeczki czarnego pieprzu,
  • 5 łyżek stołowych oleju kokosowego.

Zagotowujemy w garnku wodę z kurkumą i pieprzem, mieszamy około 10 minut, do momentu utworzenia się gęstej piany. Zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy olej kokosowy. Mieszamy trzepaczką, do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotową pastę, po ostudzeniu, przechowujemy w słoiku w lodówce do 3 tygodni.

Czytaj także: Babciny antybiotyk do picia pomoże wyleczyć przeziębienie i wzmocni odporność. Mleko z miodem i czosnkiem to tani, skuteczny i naturalny lek

Składniki na złote mleko:

  • 1 łyżka stołowa złotej pasty,
  • 2 szklanki mleka kokosowego lub innego roślinnego,
  • 1/4 łyżeczki wanilii (opcjonalnie),
  • miód naturalny do smaku (opcjonalnie),
  • szczypta cynamonu (opcjonalnie).

Podgrzewamy mleko roślinne w garnku razem z łyżką złotej pasty przez około 15 minut. Należy uważać, aby nie doprowadzić go do wrzenia. Używamy trzepaczki, by dokładnie połączyć wszystkie składniki. Po zdjęciu z palnika możemy opcjonalnie doprawić do smaku miodem, cynamonem lub wanilią.

Złote mleko nie dla każdego. Jakie są główne przeciwwskazania?

Mleko z dodatkiem oleju i kurkumy bez wątpienia posiada dobroczynne właściwości. Niestety nie każdy może cieszyć się jego smakiem. Kurkumina w nim zawarta pobudza produkcję soku żołądkowego i żółci, zatem w niektórych przypadkach należy unikać jego picia lub przed spożyciem skonsultować się z lekarzem.

Przeciwwskazania do spożywania złotego mleka:

Sprawdź: Jak wzmacniać odporność dziecka przez cały rok szkolny?

Źródła:
Kurkuma – roślinne panaceum Wszechświat

Dodaj firmę Autopromocja

Zdrowie całej rodziny pod kontrolą

kup najtaniej

HeTaiDa

HETAIDA HTD8808C TERMOMETR BEZDOTYKOWY

177,10 zł65,00 zł-63%

kup najtaniej

Gess

Gess bezdotykowy IR BK8005

99,99 zł49,90 zł-50%

kup najtaniej

Beurer

Beurer OT 20 Termometr Owilacyjny

49,99 zł49,49 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Ostrzał Kijowa. W trakcie operacji na sercu dziecka zabrakło prądu

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na gazetakrakowska.pl Gazeta Krakowska
Dodaj ogłoszenie