Przepisem na gęsinę faszerowaną Magda Gessler podzieliła się podczas Festiwalu Gęsiny w podtoruńskim Przysieku.

Jeśli Was tam nie było, na kolejnych stronach zdradzamy, jak przygotowuje gęsinę najpopularniejsza restauratorka w kraju

Oczyszczoną dokładnie gęś marynujemy w solance jak na ogórki kiszone: 3 łyżki soli na litr wody. Najlepiej, jeśli jest ona marynowana przez dzień czy dwa.

Tuszkę gęsi osuszamy ręcznikiem papierowym...

... następnie nacieramy ziołami od środka