Pomysł na naleśniki. TOP 12 przepisów na naleśniki naszych Czytelników. Na słono i na słodko [PRZEPISY]
Naleśniki pomidorowe z kurczakiem Anny Loski
Składniki na ciasto
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju
szczypta sody
150 g mąki
1/2 szklanki mleka
3 duże pomidory rozdrobnione blenderem
Składniki na nadzienie
2 pojedyncze piersi z kurczaka pokrojone w kostkę
125 g mozzarelli pokrojonej na kawałki
około 10 pomidorków koktajlowych
1/2 szklanki czarnych oliwek pokrojonych w plasterki
pieprz
sól
Wykonanie
Przygotować ciasto – powinno mieć konsystencję śmietany. Jeśli wyszło zbyt gęste, dolać trochę mleka. Ciasto odstawić na ok. 20 minut. Po tym czasie na rozgrzanej patelni usmażyć cienkie naleśniki.
Mięso podsmażyć. Dodać mozzarellę, pokrojone pomidorki oraz oliwki. Doprawić do smaku i dalej podsmażać do czasu aż mozzarella zacznie się topić. Nadzienie ułożyć na połowie naleśnika i złożyć go w trójkąt. Naleśniki posypać pokrojonymi oliwkami oraz posiekanym szczypiorkiem.
