Przetwory na zimę: ogórki, papryki, pomidory, kapusta. TOP 10 przepisów naszych Czytelników [PRZEPISY]

Ogórki w zalewie słodko-kwaśnej Koła Gospodyń Wiejskich z Konaszówki 

Składniki 
2 kg ogórków gruntowych  
5 dużych ząbków czosnku 
koperek zielony 
gorczyca 
liście laurowe  i ziele angielskie
  
Składniki na zalewę 
3 szklanki wody 
1szklanka octu 10% 
1 szklanka cukru 
1 łyżeczka ziela angielskiego 
1 łyżeczka gorczycy 
2 liście laurowe 
szczypta pieprzu 
2 duże cebule 
2 płaskie łyżki soli 
10-15 g mielonej kurkumy
 
Wykonanie
Ogórki umyć. Ułożyć w słojach na baldachimach kopru, dodać ząbek czosnku, krążki cebuli, gorczycę.
Zrobić zalewę: ugotować razem wszystkie jej składniki około 5 minut na małym ogniu. Natychmiast po zestawieniu z ognia zalać nią ogórki (należy zwrócić uwagę na fakt, iż kurkuma łatwo barwi, pozostawiając plamy, więc należy zachować ostrożność).Słoje zakręcić i pasteryzować ok. 5 minut.