To był 2003 rok. Anna Czech, dyrektor tarnowskiego szpitala im. Św. Łukasza, postanowiła, że chce zrobić coś więcej. Pragnie pomagać tym, którzy tego potrzebują. Pomyślała, że najlepszą drogą do tego będzie założenie fundacji. I tak powstała Kromka Życia.
„Staramy się pomóc osobom, które często wbrew własnej woli znalazły się w bardzo ciężkim położeniu. Ich dramatyczny los stał się dla nas koniecznością do działania w myśl zasady, że „Człowiek dla człowieka jest pierwszą rzeczywistością”. - czytamy na stronie fundacji. Kromka Chleba prowadzi m.in. noclegownię dla bezdomnych.
Później Anna Czech ogłosiła, że będzie budować pierwsze w tarnowie hospicjum. Wiele osób wątpiło. Ale Anna Czech nie odpuszcza. I dziś budynek Viva Spei jest już w znaczącej części gotowy. Teraz trzeba docieplić strop poddasza, zainstalować centralne ogrzewanie i wykonać rurociągi wewnętrznej instalacji gazów medycznych. Jej fundacja przy każdej możliwej okazji szuka wsparcia dla budowy tej potrzebnej placówki.
- Moja praca ma sens, służy ludziom, a o to właśnie chodzi - wyznaje Anna Czech.
Posłanka pracowała m.in. w Terenowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Tarnowie, od 1991 jako kierownik oddziału.
Była też wojewódzkim inspektorem sanitarnym oraz dyrektorem Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej, a także wojewódzkim inspektorem ochrony środowiska. Dziewięć lat temu objęła stanowisko dyrektora Szpitala Wojewódzkiego im. Św. Łukasza w Tarnowie. To dziś prężnie działająca placówka o bardzo dobrej renomie.
W wyborach parlamentarnych w 2015 roku kandydowała do Sejmu w okręgu w Tarnowie. Uzyskała mandat posłanki VIII kadencji, otrzymując 11 089 głosów.