TERMIN MINIMALNEJ TRWAŁOŚCI

Poza terminem przydatności do spożycia funkcjonuje także data minimalnej trwałości, określająca produkty o długiej żywotności.

Jest ona opisywana frazą najlepiej spożyć do... i wyznacza minimalny termin, w którym możemy bezpiecznie spożyć dany produkt.

Termin minimalnej trwałości dotyczy przeważnie produktów sypkich o niewielkiej zawartości wody, a także produktów w puszkach i tych, które nie psują się zbyt szybko.

INFORMACJE O ALERGENACH

Informacja o alergenach musi znaleźć się na etykiecie produktu. Z zasady powinna być zapisana pogrubioną czcionką.

Alergicy powinni bardzo dokładnie czytać etykiety, gdyż o ile w składzie może nie być informacji o zawartości np. orzeszków ziemnych, o tyle często produkt mógł być pakowany na tej samej linii produkcyjnej, co niepożądany alergen. Wtedy jednak producent jest zobowiązany do podania takiej informacji, stosując zwrot "produkt może zawierać śladowe ilości..."

Osobie poważnie uczulonej, tego typu zapis może uratować życie.

INFORMACJA O POCHODZENIU PRODUKTU

Coraz częściej zwracamy uwagę na pochodzenie produktów i coraz chętniej kupujemy te pozyskiwane lokalnie.

Producent, w przypadku produktów składających się tylko z jednego składnika, jest zobowiązany do podania kraju pochodzenia surowca. W przypadku produktów składających się z kilku składników o różnym pochodzeniu, na etykiecie oznaczane jest jedynie miejsce pakowania lub produkcji.

Informacja o pochodzeniu artykułu jest szczególnie ważna ze względów ekologicznych. Pamiętajmy, że do produktów importowanych dołącza czynnik zanieczyszczenia środowiska związanego z ich długim transportem.