Jarmuż – przepisy. Jak zrobić jarmuż do obiadu? TOP 10 prostych dań i przekąsek z jarmużem [PRZEPISY]
Naleśniki z jarmużem, fetą i ciecierzycą
Składniki na ciasto
400 ml mleka
300 g mąki pszennej
80 g młodego szpinaku (np. Eisberg)
1 jajko
1 łyżka oleju kokosowego
szczypta soli
Składniki na farsz
1/2 szklanki gotowanej na parze ciecierzycy
300 g jarmużu (np. Eisberg)
150 g sera feta
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju rzepakowego
sól i pieprz – wedle uznania
Wykonanie
Liście młodego szpinaku zblendować dokładnie z mlekiem i mąką na aksamitną masę. Dodać jajko oraz olej i wymieszać. Po uprzednim rozgrzaniu lekko natłuszczonej patelni smażyć naleśniki na małym ogniu z obu stron.
Na oleju rzepakowym podsmażyć jarmuż aż zmniejszy swoją objętość. Następnie należy dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i ciecierzycę. Do przestudzonego farszu dosypać pokruszony ser feta. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Usmażone wcześniej naleśniki wypełnić farszem i zwinąć w koperty. Smacznego!
