Maczanka krakowska, czyli prababka hamburgera [PRZEPIS]

madZaktualizowano 
Maczanka po krakowsku to sycące danie.
Maczanka po krakowsku to sycące danie. Paulina Nosek
Przepis na maczankę po krakowsku.

Maczanka po krakowsku nazywana jest prababką hamburgera. To pyszna, sycąca potrawa. Prawdziwy krakus powinien chociaż raz jej spróbować! Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki Pauliny Nosek.

Składniki

  • 4 plastry schabu
  • 4 plastry karkówki
  • 2 duże, białe cebule
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • 4 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 1,5 łyżeczki kminku
  • świeżo mielony pieprz i sól
  • 400 ml śmietanki 30 proc.
  • 600 ml rosołu
  • 4 bułki z kminkiem

Wykonanie
Mięso doprawić świeżo zmielonym pieprzem, solą i kminkiem. Odstawić do lodówki na dwanaście godzin, najlepiej w zamkniętym lub ofoliowanym pojemniku. Następnego dnia rozgrzać na patelni masło klarowane, mięso obtoczyć w mące i usmażyć na złoty kolor. Następnie przełożyć kawałki do garnka, zalać rosołem oraz śmietanką i gotować przez godzinę na średnim ogniu.
Na patelni, na której smażyliśmy mięso, podsmażyć pokrojoną w piórka cebulę z łyżką miodu. Dodać odrobinę kminku i doprawić solą. Podwać w przekrojonej na pół bułce, z dwoma kawałkami mięsa i cebulą. Obficie polać sosem.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 1

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

M
Majka

Najlepszą maczankę po krakowsku wg mnie można zjeść w Starej Zajezdni :D

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3