Ostatki 2024. Pyszne przekąski na ostatki karnawału. Co podać na śledziówkę? [PRZEPISY]

Muffiny pizzowe z mąki pełnoziarnistej  z kabanosem i serem

Składniki na 18 muffinek 
400 g mąki pszennej pełnoziarnistej 
łyżeczka proszku do pieczenia 
3 łyżki lnu mielonego 
pół łyżeczki pieprzu czarnego 
pół łyżeczki ziół prowansalskich 
łyżka suszonej cebuli 
szczypta ostrej papryki w proszku 
pół łyżeczki soli 
200g kabanosów z chili 
200g sera wędzonego w kawałku 
1-2 szklanki wody 
masło do wysmarowania foremek
 
Wykonanie
Mąkę przesiać do dużej miski. Dodać proszek do pieczenia, len i przyprawy. 
Kabanosy pokroić w cienkie plasterki, a ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Składniki dodać do miski z mąką i przyprawami. Dolać wodę i całość dokładnie wymieszać. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, dlatego w razie potrzeby można dolać więcej wody.  
Piekarnik rozgrzać do 220 stopni. Formę na muffiny wysmarować masłem, przełożyć do niej masę, tak aby nie wypełniały całej wysokości formy. Piec ok. 30-40 minut - do suchego patyczka. 
Przepis Andżeliki Knop