reklama

Podhale: Wyżerka po góralsku, czyli... konkurs potraw regionalnych w Murzasichlu [ZDJĘCIA]

Przemysław BolechowskiZaktualizowano 
Za nami I Przegląd „Mistrzynie kuchni czyli smak Kołem się toczy”, który odbył się w ostatnią niedzielę w Murzasichlu. Koła Gospodyń Wiejskich z całego Podhala stanęły w szranki konkursowe, prezentując to co tradycyjne, ale i nowoczesne w potrawach. Oprócz więc słynnych góralskich moskalików była też np. sałatka „fit”, dla tych, którzy chcą zrzucić zbędne kilogramy. Jury oceniało nie tylko smak potraw, ale i to z jakich produktów zostały wykonane, ich wygląd, jak i to, jak prezentowało się samo stoisko.

- Oceniamy całokształt – mówi nam Maria Budz sekretarz gminy Poronin i jednocześnie członkini Jury. – Niektóre panie przygotowały nam część artystyczną i zaśpiewały góralską przyśpiewkę i to było dodatkowo punktowane. Na konkursowych stoiskach znajdowały się zarówno tradycyjne potrawy jak i te nazywane powszechne fusion – wśród nich np. wegetariańskie placki z sosem czosnkowym, sałatka dla figury czy ciasta na bazie marchewki, ale i potrawy o ciekawych nazwach jak pijany śledź czy chłopskie uszy. Gro potraw było jednak z tradycyjnymi akcentami jak pulpety z jagnięciny czy też zupa z pstrąga.

– Tutaj wiele doskonale nam znanych potraw smakuje inaczej bo przepis został nieco zmodyfikowany – mówi degustujący smakołyki Józef Łukaszczyk mieszkaniec Murzasichla.

– Dzięki temu odkrywamy doskonale nam znane dania na nowo, które często zyskują zupełnie innych głęboki posmak. Ja gustuje w rzeczach na bazie baraniny, owczych serów i tego co od zawsze znajdowało się na góralskich stołach. Ale nie stronię właśnie od nowych wersji wydawałoby się znanych nam smaków. Dopytuję o przepisy – będzie okazja i szansa urozmaicić swoje np. świąteczne stoły. Choć oczywiście receptura i sposób przyrządzenia części dań owiana była tajemnicą i panie z kół gospodyń wiejskich nie zdradzały tajemnicy jak można podobne kulinarne cudo przyrządzić.

Czytaj także

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3