Przetwory na zimę. 7 propozycji naszych Czytelników na domowe przetwory [PRZEPISY]

Marynowane brokuły Dagmary Wodnickiej

Składniki
1 kg brokułów (krótko obcięte kwiatostany)
2 i 1/2 szklanki wody
1/3 szklanki octu 6 proc.
3 łyżeczki soli

Wykonanie
Kwiatostany brokułów opłukać, włożyć do lekko osolonego wrzątku i gotować 3 minuty. Od razu schłodzić w zimnej wodzie. Ułożyć w słojach. Wodę zagotować z octem i solą. Gorącą zalewą zalać brokuły. Pasteryzować 15-20 minut.
Tak przyrządzone brokuły są doskonałym dodatkiem do sałatek warzywnych czy mięs.