Sokowirówka czy wyciskarka? – Przeczytaj zanim wybierzesz

Dodatkowym ich plusem jest fakt, iż sięgając po sok zamiast owocu czy warzywa, nie musimy zajmować się ich obieraniem czy usuwaniem pestek. Nasz organizm natomiast jest w stanie strawić taki sok w bardzo szybkim tempie i zwykle zajmuje mu to do 15 minut. Jakiego urządzenia warto zatem użyć aby pozyskać naprawdę dobry i wartościowy sok?

Niełatwy wybór
Z pewnością część z nas nie do końca zdaje sobie sprawę z tego jaka jest różnica pomiędzy sokowirówką a wyciskarką, dlatego zdecydowanie co będzie lepszym zakupem wydaje się niełatwe. Tak naprawdę jednak należy zastanowić się nad trzema najważniejszymi kwestiami dotyczącymi takich urządzeń, by podjąć decyzję. Co należy zatem brać pod uwagę?

Koszty zakupu
Nikt nie zaprzeczy, że cena konkretnego sprzętu jest często decydującym argumentem w czasie dokonywania jego wyboru. Jeśli zatem chodzi o wyciskarki to musimy się liczyć z tym, iż nie należą one do najtańszych produktów, a ich ceny wahają się w granicach 1 000 złotych. W porównaniu z nimi sokowirówki okazują się więc być wyjątkowo tanimi produktami, gdyż najbardziej podstawowe modele można kupić nawet za 100 złotych.

Szybkość
Osobom, które nie lubią czekać zdecydowanie spodobają się sokowirówki, które pracują wyjątkowo szybko. Są one w stanie przetwarzać spore ilości owoców lub warzyw w stosunkowo niedługim czasie, przez co doskonale sprawdzają się w gastronomii. Dzięki nim klienci są obsługiwani szybko i sprawnie, nawet gdy jest ich bardzo dużo.
W domu z kolei dłuższe oczekiwanie nie powinno stanowić dla nas większego problemu, dlatego warto pomyśleć o zakupie wyciskarki. Aby wytworzyć 1 litr soku potrzebuje ona około 5 minut, jednak walory takiego soku, które zostały szerzej opisane w kolejnym punkcie, bez wątpienia są warte dłuższego czekania.

Które soki są lepsze?
Jeśli pod uwagę weźmiemy jakość soków, które otrzymujemy z pomocą każdego z omawianych urządzeń, to należy uznać, iż wyciskarka jest zdecydowanie lepsza. Smak soku z wyciskarki jest wyrazisty, nie ulega on rozwarstwieniu, jest bardzo gęsty i co najistotniejsze dostarcza naszemu organizmowi wszelkie składniki odżywcze, które sprawiają, że jesteśmy zdrowsi.
Dużo mniej substancji tego typu dostarczymy sobie pijąc sok z sokowirówki, który dodatkowo jest rzadszy, rozwarstwia się i ma po prostu gorszy smak, różniący się od smaku owoców i warzyw użytych do jego stworzenia.

Dlaczego sok z wyciskarki różni się od tego z sokowirówki?
Winowajcą jest przede wszystkim technika wytwarzania soków, którą zastosowano w omawianych urządzeniach.
W przypadku sokowirówki, owoce i warzywa zostają przetarte, co powoduje, że uszkadzane są ich komórki. Jaki ma to wpływ na jakość soków? Ogromny, gdyż podczas tego procesu tracą one mnóstwo wartościowych składników, takich jak chociażby witaminy.

Natomiast, dzięki zastosowanemu w wyciskarkach wytłaczaniu owoców oraz warzyw, ich struktura nie zostaje zniszczona. Uzyskujemy zatem jednolity sok pełen enzymów, minerałów oraz witamin.
Nie bez winy jest w tej sytuacji również szybkość z jaką pracują obydwa urządzenia.
Dzięki sokowirówce pozyskujemy sok znacznie szybciej, jednak wysokie obroty doprowadzają do podniesienia się temperatury, a jak wiadomo nie sprzyja to substancjom odżywczym. W związku z tym, w wytworzonym soku pozostaje ich znacznie mniej niż w samych owocach i warzywach.

W wyciskarkach natomiast zastosowano wałek ślimakowy, który sprawia, iż urządzenie pracuje wolniej i tym samym unika wzrostu temperatury. Jak można się zatem domyślić wszystkie cenne składniki odżywcze pozyskane z owoców i warzyw pozostają w takim soku z wyciskarki.

Wyższa temperatura to jednak nie jedyny problem jaki generuje szybka praca sokowirówek. Oprócz tego bowiem są one bardziej napowietrzone, co przyśpiesza utlenianie się poszczególnych składników takiego soku i w konsekwencji ma on krótszą datę przydatności.
Wyciskarki natomiast nie powodują żadnych tego typu uszczerbków na wartości soku, ma on taki sam skład i dłuższą trwałość.

Pozostałe zalety wyciskarek
Przede wszystkim należy podkreślić, że soki pozyskiwane dzięki wyciskarkom mają niezwykłe walory smakowe, są bardzo gęste oraz bogate w błonnik, który jak wiadomo spełnia ważną funkcję podczas trawienia. Na dodatek, urządzenia te cechują się świetną wydajnością, gdyż taka sama ilość owoców albo warzyw wystarcza na uzyskanie większej ilości soku aniżeli w sokowirówce. Bez problemu możemy także z ich pomocą wycisnąć sok z bardzo małych owoców, takich jak chociażby jagody.
Wyciskarki są bardzo łatwe w użyciu i nie posiadają skomplikowanej konstrukcji, dzięki czemu ich czyszczenie nie sprawia problemów.

Jaką wyciskarkę wybrać?
Przeglądając kolejne modele wyciskarek powinniśmy w pierwszej kolejności zwrócić uwagę na materiał z jakiego zostały wykonane. Przede wszystkim upewnijmy się, że te części, które mają bezpośredni kontakt z owocami, warzywami albo sokiem nie zostały zrobione z materiałów zawierających szkodliwe substancje, takie jak chociażby bisfenol A.

Jakie dostępne modele warto sprawdzić? Oto kilka propozycji.

Kuvings 998 – czyli urządzenie, którego zaletami są zarówno silnik o największej mocy jaka jest aktualnie proponowana klientom oraz duży wlot, w który zmieszczą się nawet spore kawałki warzyw czy owoców. Niestety, duża ilość twardszych produktów może stanowić dla niego problem, przez co w soku pojawiają się drobne fragmenty owoców i warzyw.

Cooksense Hyundai HD – nie przyćmiewa wyglądem, jednak ma dobre parametry i cechuje się cichą pracą.

Tribest FS-610 Fruitstar- dość dobra wyciskarka, która została wyprodukowana z materiałów wolnych od szkodliwych substancji. Brak jest jednak szczegółowych informacji na temat urządzeni w Internecie oraz w punktach jego sprzedaży.

Hurom HU-500 – zaletą urządzenia jest bardzo cicha praca. Wyciskarka wytworzona z nieszkodliwych materiałów, która posiada 10 lat gwarancji od producenta. Posiada zatyczkę, która umożliwia wyrabianie mleczka z ziaren oraz komponowanie koktajli.