Orzeźwiający napój arbuzowy Anny Cyganik-Idęć

Składniki
ćwiartka dużego arbuza
sok z połowy cytryny
połowa cytryny pokrojonej na plasterki
2 łyżki syropu limonkowego (opcjonalnie)
2 łyżki syropu miętowego (opcjonalnie)
woda mineralna  do rozcieńczenia (ok. 2 szklanki)
listki mięty (garść)
listki melisy (garść)
kostki lodu

Wykonanie
Arbuza pokroić na kawałki i usunąć pestki. Zblendować go w blenderze razem z listkami mięty i melisy. Przelać zmiksowanego arbuza do dzbanka. Wcisnąć sok z cytryny. Dolać syropy - limonkowy i miętowy. Dolać wodę i kostki lodu. Wymieszać, udekorować plasterkami cytryny i gotowe!

Lekka, zdrowa i orzeźwiająca sałatka z arbuzem Katarzyny Jaworek

Składniki
5 liści sałaty kruchej
10 liści sałaty dębowej
ćwiartka arbuza
10 sztuk pomidorków cherry
garść kiełków brokuła
1,5 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
szczypta pieprzu

Wykonanie
Z arbuza odkroić skórę i pokroić go w kostkę. Pomidorki cherry przekroić na pół. Sałaty opłukać i rozdrobnić na mniejsze kawałki.
Do sałaty dodać arbuza, pomidorki oraz kiełki. Dokładnie razem wszystko wymieszać.
Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, cukrem, solą oraz pieprzem. Przygotowanym dressingiem polać sałatkę.

Słoneczne smoothie z dodatkiem żółtego arbuza Anny Loski 

Składniki
kilka grubych plastrów z ćwiartki żółtego arbuza 
1/2 ananasa 
mango 
sok wyciśnięty z 1 limonki 
skórka otarta z 1 limonki 
garść świeżych listków mięty 
woda (opcjonalnie) 
kostki lodu (opcjonalnie) 
 
Wykonanie
Ananasa i mango obrać ze skórki, a następnie pokroić na mniejsze kawałki. Miąższ arbuza również pokroić na kawałki. Wszystkie owoce oraz listki mięty wrzucić do pojemnika i rozdrobnić blenderem. Na końcu dodać sok oraz skórkę otartą z limonki i całość dokładnie wymieszać. Jeśli koktajl wyszedł za gęsty, rozcieńczyć go wodą. Przed podaniem schłodzić lub podawać z kostkami lodu, ale nie jest to konieczne.