Ciasta na Boże Narodzenie. Szybka rolada makowa dla zapracowanych [PRZEPIS]

mad

17 grudnia 2019, 17:40

Szybka rolada makowa z gotowego ciasta francuskiego.

Ciasta na Boże Narodzenie. Przepis na szybką roladę makową z gotowego ciasta francuskiego. Nie masz czasu przed Wigilią, a chcesz podać własnoręcznie zrobione ciasto? Szybka rolada makowa jest idealnym przepisem dla zapracowanych.

Przepisem na szybką roladę makową z gotowego ciasta francuskiego podzieliła się z nami Violetta Grzelka, autorka bloga Mamucie przysmaki.

Składniki

opakowanie ciasta francuskiego prostokątnego (25cmx50 cm)
puszka masy makowej (ok. 800 g)
bakalie np. płatki migdałów, rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa
1 jajo

Wykonanie
Ciasto prostokątne podzielić w poprzek na pół, na równe kwadraty. Nałożyć obficie masę makową, rozsmarować nie dochodząc do brzegu i na warstwę maku rozsypać warstwę bakalii.
Ciasto zwinąć delikatnie w roladę, starając się go zbytnio nie dociskać. Posmarować z wierzchu jajkiem roztrzepanym z łyżką wody. Czynność powtórzyć. Piec obie rolady od razu, na papierze do pieczenia zgodnie ze wskazówkami producenta ciasta francuskiego (w temperaturze 180-210 stopni) - aż do ładnego zarumienienia się powierzchni ciasta - ok. 30 minut.
Po wystudzeniu pokroić grubo i nieco skośnie w plastry. Uwaga! Masa makowa różni się u różnych producentów. Jeśli jest dość rzadka trzeba dać jej nieco mniej, aby nie rozmiękczyć ciasta. Jeśli zostanie mak, można go wykorzystać do kutii.