Dania z brokułami w roli głównej. TOP 10 przepisów z brokułami naszych Czytelników

Chłodnik z selera naciowego i brokułów Janiny Czai

Składniki
500 g selera naciowego  
300 g brokułów 
2 jabłka  
2 l wywaru warzywnego  
200 ml śmietany 18 proc. 
sól, pieprz do smaku
listki mięty do dekoracji
kilka plasterków ogórka

Wykonanie
Seler naciowy i brokuły oczyść i pokroić na mniejsze kawałki. 
Cebulę pokroić w piórka, a jabłko w kostkę. 
Wszystkie składniki podsmażyć na patelni, następnie zalać wywarem i gotować do miękkości. 
Wlać śmietanę i  zblendować całość, doprawiając według uznania solą i pieprzem  
Podawać na zimno w towarzystwie listków mięty i plasterków ogórka.