Okulary do krojenia cebuli
W sprzedaży są dostępne specjalne okulary do krojenia cebuli. Może się to wydawać śmiesznie i niezbyt atrakcyjne, ale skuteczne. Wykonane są one z tworzywa sztucznego, posiadają specjalną uszczelkę, dzięki której nic nie przedostanie się do oczu. Równie dobrze sprawdzą się gogle narciarskie lub okularki do pływania.
Czerwona cebula zamiast białej
Jeżeli jest ci obojętne, jakiej cebuli użyjesz, to wybierz tę czerwoną. Jest zdecydowanie delikatniejsza i jest szansa, że nie uronisz żadnej łzy.
Siekacz do cebuli
To urządzenie powinno znaleźć się w każdej kuchni. Dzięki niemu krojenie cebuli będzie przyjemniejsze. Jest niezwykle proste w obsłudze i ograniczy kontakt z warzywem, ponieważ trafia ona do szczelnie zamkniętego pojemnika.
Co można jeszcze zrobić, aby ograniczyć łzawienie podczas krojenia cebuli?
- gdy kroisz cebulę nie pocieraj oczu,
- oddychaj ustami, a nie nosem,
- odwróć głowę podczas krojenia cebuli,
- krój cebulę przy otwartym oknie.
