Tortilla z serem aldamer, kurczakiem, jajkiem i sosem avocado

Składniki:
6 placków tortilli
200 g sera aldamer MSM Mońki
200 g kurczaka
100 g mixu sałat
100 g pomidorów koktajlowych
1 cebula czerwona
200 g papryki zielonej
150 g ogórka
6 jajek

Składniki na sos z awokado
2 sztuki avocado
1 papryczka chili
2 ząbki czosnku
kilka listków mięty i natki pietruszki
sól, pieprz do maku
sok z jednej limonki

Wykonanie:
Jajka ugotować i obrać. Ser zetrzeć na tarce. Składniki sosu zblendować na gładką masę, doprawić solą, pieprzem. Kurczaka doprawić solą, pieprzem, czosnkiem i usmażyć na pergaminie bez tłuszczu. Filety po usmażeniu pokroić na paski.
Placek tortilli posmarować sosem , następnie położyć w kolejności: kurczaka, ser, warzywa pokrojone w paski, sałatę, jajko podzielone na ćwiartki i przecięte na pół pomidorki koktajlowe. Zwinąć ciasno. Rozgrzać grill. Tortille ułożyć na gorący grill zapiekając około 2-3 minut z każdej strony. Zgrillowane tortille podawać z sosem z avocado i jogurtem.
Źródło przepisu: Ariete