Przepis na smażonego karpia: karp smażony [DOBRY, SZYBKI PRZEPIS NA SMAŻONEGO KARPIA]

red.

12 grudnia 2016, 11:13

12 potraw wigilijnych: karp smażony [PRZEPIS]

Przepis na smażonego karpia. Już niebawem Wigilia Bożego Narodzenia. 12 potraw wigilijnych zapewne pojawi się na świątecznych stołach. Jak nakazuje tradycja, każdej potrawy należy spróbować, aby zapewnić szczęście przez cały rok. Jedną z najpopularniejszych potraw wigilijnych jest karp smażony. Jak zrobić smacznego karpia? Jak smażyć karpia? Sprawdź nasz przepis.

Przepis na smażonego karpia: - sprawdź przepis na karpia smażonego [PRZEPIS]

Karp smażony: składniki
karp filetowany (bez skórki)
cytryna
sól
pieprz
mąka
mleko
masło klarowane

Przygotowanie: karp smażony [PRZEPIS]
Filety z karpia zanurzamy w mleku i odstawiamy na kilka godzin (najlepiej w lodówce). Następnie osuszamy karpia w papierowym ręczniku i skrapiamy sokiem z cytryny. Doprawiamy solą, pieprzem, i obtaczamy w mące.

Karpia smażymy na klarowanym maśle z obu stron na złocisty kolor.

12 potraw wigilijnych

Jakie powinny być potrawy wigilijne? To zależy od indywidualnych upodobań i regionu. Jedno nie ulega wątpliwości - wszystkie potrawy serwowane na wigilijnym stole muszą być postne. Stały jest zestaw produktów, z których są one przygotowywane, wszystkie są płodami lasów, pól, ogrodów, rzek i stawów. A zatem: różne gatunki kasz i mąki, kiszona kapusta i groch, grzyby, ryby, mak i miód, suszone warzywa i owoce. Podstawą wieczerzy wigilijnej jest postna zupa. Może być to barszcz czerwony z uszkami z nadzieniem grzybowym, żur, zupa grzybowa albo rybna.

Każda z wigilijnych potraw, łącznie z symbolizującym jedność opłatkiem - którym na znak jedności łamiemy się na wstępie wieczerzy, miała określoną symbolikę. Dlatego aby zaskarbić sobie zdrowie, siłę i dostatek urodzaju na przyszły rok, w wigilię trzeba było spróbować wszystkiego.