Przepisem na gruszki w syropie podzieliły się panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Woli Zabierzowskiej.
Składniki
- 3 kg gruszek
- 2 litry wody
- 4 szklanki cukru
- 10 goździków
- laska wanilii
- 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
Wykonanie
Gruszki obrać i usunąć gniazda nasienne. Z pozostałych składników przygotować syrop, nie zapominając o kwasku ( zabezpiecza on gruszki przed utratą białego koloru). Gruszki umieścić w słojach i zalać gorącą zalewą. Pasteryzować na wolnym ogniu około 20 minut.
Tak przygotowane gruszki można podać z sosem waniliowym. Rewelacyjnie smakują w serniku zamiast rodzynek.
Wideo
