Regionalne przysmaki: białczański chleb pszenno-żytni [PRZEPIS]

Koło Gospodyń Wiejskich z Białki
Chleb pszenno-żytni.

- Chleb własnoręcznie zrobiony smakuje najlepiej. Ten przepis jest mniej pracochłonny niż na chleb na zakwasie - przekonują panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Białce (gmina Maków Podhalański).

Składniki

  • 1/2 kg maki pszennej
  • 1/2 kg mąki żytniej
  • 4 dag drożdży
  • szklanka mleka
  • 1/2 l wody lub serwatki
  • łyżka soli
  • odrobina cukru
  • dodatki: kminek, nasiona słonecznika, czarnuszka – według uznania

Wykonanie

Letnie mleko rozrobić z drożdżami i cukrem, dać do wyrośnięcia. Mąki wymieszać, dać sól, kminek (lub inne dodatki według uznania), wyrośnięte drożdże i ciepłą wodę. Wyrabiać aż odejdzie od rąk. Odstawić do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość przegnieść, włożyć do formy ,niech znów podrośnie. Upiec na rumiano w temperaturze 180 stopni.

Zobacz też:białczańska zupa pokrzywowo-szczawiowa

Źródło: Dzień Dobry TVN

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3