Śliwki – ciasta, desery, dania wytrawne. TOP 10 dań Czytelników [PRZEPISY]

Tarta ze śliwkami i orzechami

Składniki
30 dag mąki
150 gramów kostki do pieczenia Kasia
50 gramów cukru trzcinowego
3 żółtka jajek
1 białko jajka
60 dag śliwek
150 gramów cukru żelującego
20 dag orzechów nerkowca
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka cukru trzcinowego

Wykonanie
Mąkę i cukier połączyć z posiekaną kostką do pieczenia Kasia. Dodać żółtka i jeśli ciasto jest zbyt suche - kilka łyżek wody. Zagnieść. Odstawić na 30 minut do lodówki.
Boki formy o średnicy 24 cm wysmarować kostką do pieczenia i oprószyć mąką, dno wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto rozwałkować na okrągły placek o średnicy ok. 30 cm.
Ciasto przełożyć delikatnie do formy i wykleić nim dno i boki formy, zostawiając nadwyżki ciasta na bokach. Dno nakłuć widelcem.
Śliwki pokroić na połówki i usunąć pestki. 2/3 orzechów drobno posiekać i wymieszać z cukrem żelującym, bułką tartą i śliwkami.
Całość wyłożyć na ciasto w formie, starając się by śliwki były ułożone skórką do dołu. Posypać resztą (lekko posiekanych) orzechów.
Wystające brzegi ciasta zwinąć do środka na owoce, posmarować białkiem i posypać cukrem trzcinowym. Piec około 45 minut w temp. 180 stopni. Odstawić do wystudzenia.