W tych grzybach nie znajdziesz robaków. Kurki już widać w polskich lasach. Nie smaż ich i nie sól, bo stracą wartości przeciwpasożytnicze

Dlaczego w kurkach nie ma robaków?

Znakiem szczególnym kurek jest zawartość hitinmannozy, która działa rozpuszczająco na jaja pasożytów, a u dorosłych osobników uszkadza układ nerwowy. Dzięki temu, przynosząc do domu koszyk pełen kurek, nie znajdziemy w nim robaków.