Śledź jest jedną z najpopularniejszych ryb w Polsce, jednak najchętniej sięgamy po niego w święta Bożego Narodzenia. Śledź jest źródłem wielu witamin (B12, A, D, E), żelaza, jodu czy cynku, zawiera też kwasy omega-3.
Sprawdź w naszej galerii, co się dzieje z organizmem, gdy jemy śledzie i kto nie powinien spożywać tych ryb >>>>>
Śledzie polecane są osobom cierpiącym na anemię, ponieważ są świetnym źródłem jodu, żelaza i cynku.
Śledzie są bezpieczne dla kobiet w ciąży, ponieważ nie są mocno zanieczyszczone metalami ciężkimi, takimi jak rtęć. Zanieczyszczenie to jest niewielkie w porównaniu na przykład z tuńczykiem.
Śledzie dostarczają solidnej dawki zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3, które wpływają korzystnie na poziom dobrego cholesterolu a także wspomagają układ nerwowy.
