Ciasta na Boże Narodzenie. Pyszny czekoladowy sernik na orzechowym spodzie [PRZEPIS]

Czekoladowy sernik na orzechowym spodzie to propozycja wyśmienitego deseru na Boże Narodzenie. Przepisem podzielili się nasi Czytelnicy: Magdalena i Stanisław Romkowie, autorzy bloga Kuchenne Wariacje.

Składniki na ciasto: 

• 1/2 szklanki mąki 
• 1/2 szklanki startych orzechów włoskich 
• 1/4 szklanki cukru pudru 
• 1/4 kostki masła 
• 1 żółtko 
• 1/2 łyżka gęstej śmietany 
• 1 łyżeczka  proszku do pieczenia

 
Składniki na masę serową: 

• 1/2 kg sera na sernik 
• 1/2 szklanki cukru pudru 
• 2 jajka 
• 50 ml śmietany 30% 
• 1 łyżka kakao 
• pół czekolady mlecznej 
• 1 aromat waniliowy

 
  
Składniki na polewę: 

• 5 łyżek cukru pudru 
• 1 łyżka kakao 
• 1 jajko 
• 1/2 kostki masła

 
 
Dekoracja

• orzechy zmielone i kilka orzechów w całości

Wykonanie
Przepis na małą tortownicę. 
Ciasto. Połączyć suche składniki, potem dorzucić żółtko i śmietanę i wyrobić ciasto. Gotowym ciastem wyłożyć tortownicę i wsadzić do lodówki. 
W międzyczasie zrobić masę serową. Ser zmiksować ze wszystkimi składnikami. Na końcu rozpuścić czekoladę (najlepiej na parze) i dodać do masy serowej. Potem wylać masę na spód orzechowy i wyłożyć do nagrzanego piekarnika do temperatury  160 stopni i piec przez 1 godzinę. 
Po upieczeniu i wystudzeniu sernika zrobić polewę. Cukier puder wymieszać z jajkiem, a następnie dodać kakao i delikatnie wymieszać do całkowitego połączenia składników. W międzyczasie rozpuścić masło, dodać do masy i wymieszać. Polewę wylać na ciasto i posypać startymi orzechami, a następnie udekorować całymi orzechami. 

Źródło: Agencja TVN