Ciasta na niedzielę do kawy - jak u babci! TOP 10 przepisów naszych czytelników [PRZEPISY]

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Maria Cebula wraz z mężem Józefem prowadzą w Tęgoborzu gospodarstwo agroturystyczne. Mają też 5 hektarów sadu, gdzie rosną jabłka, grusze, śliwy... Ze śliwek przygotowują między innymi pyszne ciasto drożdżowe. Przepis jest na dużą blachę, bo ciasto znika w okamgnieniu!

Składniki na ciasto
1/2 kg mąki
szklanka mleka
5 dag drożdży
2 żółtka
jajko
3/4 szklanki cukru
10 dag masła
szczypta soli

Składniki na kruszonkę
10 dag masła
10 dag cukru
10 dag mąki

Dodatkowo
2 kg śliwek
cynamon
cukier puder do posypania po upieczeniu

Wykonanie
Rozkruszone drożdże wymieszać z cukrem, dodać żółtko i jajko. Ubić na gładką masę, dodać ciepłe mleko, mąkę i sól. Wyrobić, tak żeby ciasto odchodziło od rąk. Do ciasta dodać roztopione i ostudzone masło. Zostawić do wyrośnięcia.
W międzyczasie zrobić kruszonkę. Podane składniki połączyć i wstawić do lodówki.
Śliwki wydrylować i pokroić.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować i położyć na blachę. Ułożyć śliwki, posypać cynamonem i kruszonką.
Piec w temperaturze 180 stopni ok. 50 minut.